普洱与老白茶作为两种备受喜爱的中国传统茶叶，在世界茶叶市场中都有重要的地位。虽然都属于发酵茶，但两种茶之间还是存在显著的区别，不仅在外观、口感、制作方法等方面有差异，而且在功效上也各有所长。

普洱茶是经过压制、发酵成熟后制成的茶叶，毫茶芽压制成圆盘和砖形两种基本形态，色泽暗沉，滋味醇厚浓。普洱茶有助于降低血脂、促进消化、解、降压、美容养颜等多重功效。普洱茶对于减轻油脂摄取、帮助降低身体脂肪和控制体重也有很好的效果，因此爱美人士可以用普洱茶代替某些高脂肪食品，轻松达到健减肥的目的。

而老白茶来自福建福鼎老山，以白色的腐菌糠芽制成，因历经多年存放而多为以黄色调为主色调，口感浓柔和、滋味醇厚、回持久。老白茶的功效主要表现在抗氧化、抗衰老、减肥、促进新陈代谢等方面。长期饮用老白茶有利于润肤、消除疲劳、滋养身体，也能够保持好的身材。

虽然两种茶在功效上有所不同，但它们对身体的保健效果有相似之处。比如，两种茶都具有抗氧化作用，能够抵抗自由基，预防细胞老化；同时，两种茶也有促进新陈代谢、增强免疫力、降低胆固醇等方面的效果。此外，普洱茶也能防止口臭、改善便秘，而老白茶也对抗癌有良好功效。

另外，普洱茶也有其禁忌人群，比如产妇、孕妇、糖尿病者、肝功能不正常者等人不宜饮用。而老白茶则没有特别的禁忌人群，但不建议腹泻患者、脾虚者等人饮用。

综上所述，虽然普洱茶和老白茶属于发酵茶，但两者之间表现出一些明显的差异。两种茶都有自己独特的功效和禁忌人群，消费者应该根据自己的需求和身体情况选择适合自己的茶。在日常口感、清香等细节特点上也各有千秋，除了功效以外，选择茶叶也要看重这些细节和口味特点。