近年来，越来越多的茶叶爱好者开始关注金芽茶，但是多茶友却对它所属的茶类知之甚少。究竟金芽是白茶还是普洱？它属于什么茶？今天我们就为大家详细解析一下。

金芽茶，原名普洱金芽，产于云南普洱地区。它是以优质的普洱毛茶为原料，通过微发酵加工而成的一款独特的茶叶。金芽茶因为选取的原料和加工工艺不同，因此其茶叶外形、色泽、口感等方面都与普通普洱茶有较大差异。

外形方面，金芽茶的茶芽紧细挺拔，匀整有序，看起来像一串串金色的小针。色泽方面，金芽茶的外观呈明亮的金黄色，十分美观。口感方面，金芽茶具有浓的陈香和优美的芳香，茶呈淡黄色，口感清爽、醇厚，回持久，绵长耐泡，受到了茶友们的一致好评。

那么，金芽茶究竟是白茶还是普洱茶呢？其实，金芽茶既不是白茶也不属于普洱生茶，而是独立的茶类。由于金芽茶在发酵时压轻揉抟，因此其靠近叶脉部位的茶叶发酵程度不如整叶量大的普洱生茶，故而金芽茶并不具备普洱生茶的涩苦味。同时，金芽茶也没有进行严格的发酵后再蒸压，因此其不具备普洱熟茶的感觉。

简而言之，金芽茶是一种独特的茶类，既不是白茶也不是普洱茶，而是属于自己的一类。它的黄色似金子般的外观，和优美的香气和口感，成为了近年来茶界中备受关注的茶叶之一。茶友们若想品尝这款茶，不妨前往云南普洱地区亲自品尝，相信一定会有不一样的体验。