普洱茶对于很多茶友来说是一种比较常见的饮品,从茶园采摘出来的新鲜茶叶,通过发酵等工艺制作而成,具有独特的口感和丰富的营养成分。不过,有些茶友在购买了一些普洱茶之后,会过于珍惜并保存,导致茶叶长时间放置生虫、长霉甚至产生异味,下面我们就来看看普洱茶会生虫的原因、对健康是否有害、如何保存普洱茶等相关问题。
一、为什么普洱茶会生虫?
普洱茶的生产过程中,需要将茶叶发酵,进而形成独特的味道和品质,但是在制作过程中,茶叶表面上的细菌、蛋白质、糖分等都会受到一定程度的破坏,导致茶叶内部对于微生物的抵抗能力下降,因此,长时间保存普洱茶,就容易出现生虫的现象。
二、普洱茶长虫会对健康有害吗?
普洱茶发生虫蛀并不是由于茶叶本身带来的问题,而多半是在保存中带来的,因此,一般情况下,只要及时发现并处理,就不会对人体健康产生太大的威胁。当然,如果普洱茶长时间沉积在湿润的环境中,并长出了大量的白色虫子,这时多半会对茶叶品质和口感产生严重影响,并且原则上不宜食用。
三、保存普洱茶应该注意哪些方面?
1、选择透气性、防潮性较好的罐子或袋子,避免接触阳光以及高温环境,尽量放在阴凉通风处。
2、普洱茶经过陈化后口感更加香醇,但并不是越旧越好;时间过长了,就会面临发霉、虫害的隐患。对于不同程度的陈化普洱茶,如未开封的饼茶应当平铺保管,避免叠压;而熟普茶则可以相对放心,即使保管有瑕疵,也能温和地恢复品质。
3、定期检查保存条件,更好2-3个月使用完。
四、普洱茶发霉的原因及应对措施?
普洱茶发霉同样也是因为长时间过度潮湿、空气不流通等原因导致的,下面我们针对此问题进行简单介绍:
1、豆腐块法:将普洱茶放进豆腐块(豆腐块沥干水分),每3-4个月更换一次。
2、红糖法:在放普洱茶的茶罐或茶缸中放入红糖,约1000克红糖可保持2-3个小罐或一个小茶缸的普洱茶。
3、柠檬片法:在放普洱茶的茶罐或茶缸中放几片柠檬,关好盖子,每3-4个月更换一次柠檬片。
总体来说,普洱茶不是不能放久,但是如果保存不当,时间过久就会产生虫害、发霉等现象。因此,在购买普洱茶后,我们应该仔细阅读茶叶的保存说明,选择适合自己的存储方式,并定期检查,保证普洱茶的品质和口感。