白茶和普洱茶是两种不同类型的茶，它们的生产工艺和风味特点是不同的，因此不应该期待白茶具有普洱茶的香味。白茶属于轻发酵茶类，采用嫩叶或芽头、茶花饼、喜茶草等精细制作而成。它没有普洱茶特有的重发酵过程，所以不会出现普洱茶那种独特的陈年味、腥味和霉味。

白茶的香味主要来自于白茶特有的花香、果香和清新茶香，叶底上残留的毛发和茶树精华也带有一定的香味。不同的白茶品种具有不同的香气特点，例如白牡丹、寿眉等品种分别具有花香和果香。

而普洱茶则是采摘自云南大叶种茶树，经过一系列复杂的制作过程，包括杀菁、揉捻、发酵、晾晒、压制等工艺。普洱茶独特的香味主要来自于它的发酵过程，城市人们常说普洱茶有陈香味，是因为它经过了较长时间的陈化过程，产生了一种沉香香味和陈年味。

综上所述，白茶和普洱茶是两种不同特性的茶，它们的香味风格和特点是不同的，因此不应该期望白茶具有普洱茶的香味，只有期待白茶的香味特点和风味口感。