云南普洱茶生产流程图高清

云南普洱茶是传统名茶，以云南省普洱市为产地。其生产流程主要包括采摘、晒青、杀青、揉捻、发酵、干燥等环节。

首先是采摘，一般选择春季3月到4月、秋季9月到10月的复杂茶树嫩叶采摘，采摘时间依据天气、茶树生长情况和茶叶品质需要而定。

采摘下来的步骤茶叶经过晒青处理。晒青就是将茶叶在太阳下曝晒，使其失去大部分水分。晒青的下面时间长短决定了茶叶的详细口感和香气。

然后是杀青，将晒青的介绍茶叶进行高温处理，使其停止发酵，并阻止茶叶内部酶的加工活动。杀青一般采用蒸青或炒青的工艺方式，以保持茶叶的见图绿色。

接着是揉捻，将茶叶放入揉捻机或手工揉捻，使茶叶受到压力和摩擦，使茶汁更多地接触到空气，促进酶发酵，进一步增强茶叶的原料香气和口感。

酵化是普洱茶重要的工艺流程一个环节，分为堆茶和堆褐。堆茶是把揉捻好的摊青茶叶放入特殊的树种堆茶房中，经过特殊的通常温度和湿度控制，进行微生物发酵。堆褐是指茶叶自然酵化的新鲜过程，将堆味去除，茶叶的大叶香气更加浓郁。

最后是干燥，将发酵后的冲泡茶叶进行烘干，以保持茶叶的一种色泽和香气。烘干的图解方法有自然晾干和机器烘干两种，根据茶叶的制作不同需求来选择。

经过以上的工艺流程图处理，云南普洱茶就完成了生产流程。这些环节的插画每一个细节都对茶叶的以下品质有着重要的几个影响。只有严格控制每一个环节，才能生产出优质的制作过程普洱茶。

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精彩评论

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