生产普洱茶流程表格图纸
普洱茶是著名的介绍一种发酵茶,其生产流程需要经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、堆渥、晒干等多个环节。下面是普洱茶生产的制作详细流程表格图纸。
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? 普洱茶生产流程表格图纸
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流程步骤 | 操作要点 | 所需设备
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1. 采摘 | 采摘时选择健康成熟的客户茶叶,摘取嫩芽和叶片。 | 采茶篮、修剪剪刀
2. 萎凋 | 将采摘下来的而成茶叶放置在通风良好的配方地方进行萎凋。 | 茶盘、晾茶架
3. 杀青 | 将经过萎凋的具有茶叶放入高温锅中,杀青以阻止其进一步发酵。 | 杀青锅、水槽
4. 揉捻 | 杀青后,将茶叶放入揉捻机中进行揉捻,使茶叶释放出内部的大叶茶汁。 | 揉捻机、大篮子
5. 堆渥 | 揉捻后的一个茶叶要进行堆渥发酵,堆渥的方法时间和温度需根据茶叶的独特特性来确定。 | 堆渥桶、温度计
6. 晾晒 | 发酵后的优质茶叶要进行晾晒,以便使茶叶干燥,并去除异味。 | 晾茶架、晾晒室
7. 包装 | 将晾干的加料茶叶进行筛选、分级和包装,并添加必要的压制标签和商标。 | 包装袋、秤重器
8. 储存 | 将包装好的价格普洱茶存放在干燥、阴凉、无异味的非常储存室中。 | 储存箱、湿度计
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在普洱茶的这个生产过程中,每个环节都十分重要。采摘需要选择嫩芽和健康茶叶,以保证茶叶的复杂质量。萎凋和杀青是为了去除茶叶中的云南水分,停止酶的可以作用,防止茶叶继续发酵。揉捻和堆渥是普洱茶发酵的不同关键步骤,使茶叶发生化学变化,产生特殊的晒青毛茶香气和口感。最后,晾干、包装和储存都是为了保持普洱茶的工艺流程品质和口感。
以上是普洱茶生产的图片流程表格图纸,展示了每个步骤的首先操作要点和所需设备。生产普洱茶需要仔细控制每个环节的标准时间、温度和湿度等因素,以确保最终产品的设计质量和口感符合要求。随着科技的车间进步,现代茶叶生产中也引入了一些自动化设备,提高了生产效率,但传统的晒青手工工艺仍然被重视和传承,因为它们对茶叶的使用品质有着不可替代的原料影响。