普洱茶是一种中国特产茶饮,其色泽深红,带有独特的陈香味和多种保健功效,因此备受人们的青睐。然而,普洱茶的味道与普通的绿茶相比较,有时会很强烈和苦涩,不容易为大众接受,其是对那些没有喝过普洱茶的人,这一点让普洱茶成为一种有争议的茶饮。
对于想要体验清新口感的绿茶风味,却又想要尝试普洱茶的人,哪种普洱茶可以选择呢?在市面上,有多普洱茶品种,品质和口感都各不相同,一些普洱茶的口感是接近绿茶口感的,一些则会有不同的风味和呈现,让人有些难以面对。
首先,最接近绿茶风味的普洱茶应该是生普洱茶。与熟普洱茶相比,生普洱茶加工工艺不完全,没有经过深层的发酵过程,所以带有比较清新、翠绿的柑香味和活的水果味道,可以产生近似绿茶的感受和口感。而与绿茶不同之处在于,生普洱茶茶呈浑浊状态,搭配独特的韧性和沉稳的喉韵。
其次,另一种让人感觉适的普洱茶类型是以大叶种、野山种原料制作的单一品种普洱茶。大叶种和野山种是两种水平较高的普洱茶茶树品种,所产生的茶叶口感相对柔和,更接近于绿茶类饮品,有个别品质更高的大叶普洱茶甚至是口感极为清淡,可以视为低发酵的绿茶茶叶处理品种。
在选择普洱茶时,需要根据个人口味和心理特点来决定。如果想要品尝如同绿茶一样的普洱茶,可以尝试生普洱和大叶野山种普洱,并在品茶时加以比较。切勿盲目追求高价格、长时间陈酿的茶叶,更不能将普洱茶的口感与绿茶一概而论,只有通过自己的感受来进行判断,才能锻炼对茶叶品质的辨识和鉴定技能。