1. 挑选原料
古树普洱茶的原料都是选用丰富营养，生长周期长的云南大叶种晒青毛茶叶。选取茶叶要注意叶片完整，色泽统一不破碎，且单片叶重在3g以上。
2. 晾青发酵
将选好的茶叶，在统一的环境条件下进行晾青处理，调节茶叶内部湿度，使茶叶发酵到最理想的程度。
3. 揉捻
将晾青后的茶叶在揉捻机上进行操作，打破茶叶细胞壁，使细胞内的汁液和气体充分接触，促进发酵。
4. 晒干杀青
将揉捻后的茶叶进行晒干杀青处理，使茶叶中的水分蒸发，达到控制水分含量，避免霉菌和细菌繁殖的效果。
5. 炒制
进行最后的炒制处理，这个步骤需要掌握非常精准的时间、温度和湿度，且每个步骤都要均匀烘炒，考验工艺人员的手艺和经验。
6. 装袋存放
炒制好的古树普洱茶，需要进行裁切，筛分和质量检验，然后装袋存放在通风干燥，清洁无异味的地方，等待入饮。
以上是古树普洱茶的炒制工艺流程及制作方法，每一个步骤都需要严格控制，这样才能制出色香味俱佳的茶叶，古树普洱茶不仅口感顺滑，而且对身体有诸多益处，适量饮用更是有助于身体健康。
精彩评论
宋佳姸
2023-06-23普洱茶制作工艺之——炒茶 普洱茶制作？艺之——炒茶 炒茶分？锅、？青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅？普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25-30度倾斜。
黛西巫巫
2023-06-23杀青，是普洱茶制茶关键工艺之一，即通过高温的方式，破坏鲜叶中的萎凋氧化酶的活性，以抑制茶多酚氧化。 目前普洱茶的杀青很多，主要有两种方式:一种是传统手工杀青，另一种是机器杀青。传统柴锅炒制，古法传承 今天也想见到你，不管什么天，气，许下的那些心愿等你揭开谜底，今天也想见到你。
宣明栋
2023-06-23今天带大家看一下， 普洱茶的分为炒制工艺。 一群80后在云南大山里， 用心做普洱茶， 只等懂茶的你， 对的原料 ， 对的工艺 ， 对的价格。普洱茶制作工艺中，炒茶是非常重要的工艺，也是必须经过的生茶一道工艺！文章就为你介绍炒茶的方法以及注意事项！ 炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。
涛吴
2023-06-23普洱古树茶出汤快慢素有关？下面我们一起来看看吧！希望对大家有所帮助。 炒茶烤箱温度为几度？ 炒茶烤箱温度为180度，用烤箱烤茶叶的采摘温度为180度。古树普洱茶制作工艺 采茶、萎调、杀青、揉捻、晒青...每年从3月到11月，我们就要把自己浸在深山茶林间，在浓郁的可以茶香中，挥洒着汗水和劳动。
