普洱茶生茶都是茶饼吗好喝吗

普洱茶是我国优质名茶之一，产于云南普洱地区。普洱茶可分为生茶和熟茶两大类，生茶又称为生普洱或青普洱，是经过初制后未经发酵的更加普洱茶，熟茶又称为熟普洱或熟陈普洱，是经过发酵后经过陈化的醇厚普洱茶。生茶和熟茶在外观、工艺和口感上有着明显的饼茶差别。

生普洱茶多以茶饼的细胞形式存在，因其形状像饼，所以又被称为茶饼。茶饼一般为200克、357克或400克装，外观坚实、紧凑，颜色以深绿为主。茶叶分散均匀，一片一片紧密堆叠。而熟普洱一般也有茶饼的还有形式，但通常饼的转化表面会有一层红褐色菌菇菌丝菌糖，使其呈现红褐色。熟茶的一种外观颜色较为均匀，茶叶较疏松。

至于是否好喝，这个主要还是根据个人的蒸压口味喜好来决定。生茶的原料口感清爽，茶汤带有一定的也是苦涩和渗透味，同时具有韵味和回甘；而熟茶由于经过发酵和陈化的香气作用，具有独特的制作陈香味，茶汤比较浓厚、醇和、口感圆润。因此，生茶和熟茶在口感上有所差异，各有各的好茶风味特点。

对于普洱茶新手来说，建议先从生茶尝试，因为生茶相对容易接受，稍微苦涩之后就能体验到其特有的过程中韵味和回甘；而对于喜欢成熟陈化味道的并不茶友来说，熟茶则更具吸引力。不过无论是生茶还是熟茶，普洱茶都需要一定的不好泡茶技术和时间掌握，才能发挥出其更佳的我们品质和风味。

总体而言，普洱茶作为六大茶类之一，无论是生茶还是熟茶都有其独特的为了韵味和特点。不同的散茶人对于口感和风味的部分偏好不同，所以是否好喝还是要因人而异。可以根据个人的不少口味偏好和茶技来选择适合自己的中的普洱茶。