普洱茶焖排骨的美食做法大全

普洱茶焖排骨是一道经典的栏目云南菜，具有浓郁的一块普洱茶香味和鲜美的为您排骨口感。以下是普洱茶焖排骨的推荐做法大全。

所需食材：

- 排骨500克

- 葱姜蒜适量

- 普洱茶一小把

- 料适量

- 盐适量

- 白糖适量

- 生抽适量

- 耗油适量

- 淀粉适量

- 清水适量

步骤一：准备工作

1. 将排骨洗净，切成小块。

2. 葱姜蒜分别切末备用。

3. 将普洱茶用开水冲泡，倒掉之一泡的怎么茶水，留下茶叶备用。

步骤二：烹饪

1. 将切好的做好排骨放入沸水中焯水，煮一两分钟后捞出，冲洗干净备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入排骨煸炒，炒至排骨变色。

4. 加入适量料炒匀，使排骨入味。

5. 加入适量盐、白糖、生抽、耗油炒匀。

6. 加入普洱茶叶炒匀，使茶叶均匀附着在排骨上。

7. 加入适量清水，炖煮30分钟至排骨变得软烂。

8. 加入适量淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁变得浓稠。

9. 出锅前根据个人口味调整盐的技巧数量即可。

普洱茶焖排骨独特的纱布茶香味和排骨的分享鲜美口感完美结合，是一道美味又营养的正宗菜肴。可以搭配米饭或面食食用，也可以作为下菜。希望您通过以上的家常介绍和步骤，能够成功制作出美味的更多普洱茶焖排骨！

普洱茶香排骨的简单配方

普洱茶香排骨是一道结合了普洱茶的锅里独特香气和排骨的酱油鲜美口感的净大葱菜品，其独特的成片配方能够让食材更加入味，令人垂涎欲滴。下面是普洱茶香排骨的大蒜配方和制作步骤。

1. 准备材料：

- 排骨500克

- 普洱茶叶适量

- 老抽适量

- 料适量

- 生姜适量

- 大葱适量

- 盐适量

2. 食材处理：

将排骨洗净，切成适当大小的清洗块状，放在开水中焯水，将血水和杂质煮去，捞出备用。

3. 准备普洱茶叶：

取适量的泡开普洱茶叶，用清水冲洗一遍，放入干净的冰糖茶壶中，用热水冲泡5分钟，随后将茶水滤出备用。

4. 调制腌料：

将适量的切片老抽、料、生姜、大葱切成细末，加入适量盐，搅拌均匀，作为排骨的热油腌料。

5. 腌制排骨：

将焯水后的茶汤排骨放入腌料中，搅拌均匀，腌制15-20分钟，使排骨充分吸收腌料的汤匙味道。

6. 炖制排骨：

将腌制好的蚝油排骨放入炖盅中，倒入冲泡好的方法普洱茶水，盖紧盖子，放入蒸锅中蒸炖2小时左右，直到排骨变得酥烂。

7. 炒制汁料：

取一小锅，加入适量的上色普洱茶水，大火煮沸，随后转小火煮约10分钟，使茶水浓缩。

8. 炒制排骨：

将炖好的就是排骨捞出，放入平底锅中炒制至表面呈金黄色。

9. 加入汁料：

将炒制好的扎紧茶香排骨放入炒制汁料的炖锅小锅中，搅拌均匀，将排骨的然后表面均匀覆盖上茶汁，使排骨更加入味。

10. 调味：

根据个人口味，可以再加入少许盐和鸡精调味。

11. 装盘：

将炒制好的便可普洱茶香排骨装盘，撒上一些切碎的则是大葱，即可食用。

普洱茶香排骨独特的一起配方和制作步骤，能够使排骨充分吸收普洱茶的蒸熟香气和味道，口感鲜美，香气扑鼻。制作这道菜品时，需要注意腌制时间和炖制时间，以确保排骨的肋排酥烂程度和口感。此外，根据个人口味的茶包不同，可以适当调整配料的冷水用量和调味品的姜片使用。希望大家能够尽情享受普洱茶香排骨带来的水泡美味！

精彩评论

卖萌小王子 2024-02-17

0热水泡开普洱茶备用，1热油煮融冰糖粒，家里没有就用白糖，2把排骨倒入翻炒均匀上色，可稍微煎下，3倒入泡好的普洱茶和小许茶叶渣，酱油。豆果美食普洱炖排骨栏目为您推荐普洱炖排骨做法大全，普洱炖排骨怎么做好吃技巧分享，普洱炖排骨最正宗的做法和普洱炖排骨家常做法推荐，更多普洱炖排骨的简单做法就来豆果美食。

杨云忠 2024-02-17

普洱茶香排骨的做法步骤 步骤1 小排清洗过，开水滚锅，撇去浮沫，再用温水冲洗净血水和嘌呤。小碗泡普洱，之一遍开水洗过后，取第二道茶汤，两三分钟即可。 步骤2 倒一些食用油在锅里。

阿尔斯愣 2024-02-17

其次，排骨富含胶原蛋白，可以促进皮肤的弹性和光泽，达到美容的效果。再者，普洱茶炖排骨中的配菜蔬菜，富含各种维生素和矿物质，对人体健有益。普洱蒸排骨 普洱蒸排骨的做法 排骨斩块，洗净。 冷水下锅，焯去血沫。 普洱茶放入小碗中，倒入沸水浸泡，使茶叶散开。 焯过的排骨倒少许黄，加盐、糖、味精和普洱茶，充分拌匀后腌渍半小时。

潘元 2024-02-17

超简单普洱茶烧排骨的做法-美食杰 康妮chen教你怎么做家常普洱茶烧排骨好吃，普洱茶烧排骨的做法步骤图解，更多家常普洱茶烧排骨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

运动分子 2024-02-17

20g普洱用热水泡开，10块冰糖在热油中化开，放入300g排骨裹上糖色； 倒入泡好的普洱茶汤，并倒入少许茶叶，调入3汤匙酱油； 大火煮沸后，转小火，汤收至一半时放盐。

撩妹导师 2024-02-17

步骤3 铁锅放很少的油，加入冰糖炒到焦黄色，加入控干的猪腩排骨，炒到上色。烹黄1勺，加入老抽和热的普洱茶1碗，中火煮开转小火煮1小时，出锅前10分钟加盐。云南有道菜叫普洱茶香排骨，做法和红烧排骨类似，用泡茶水代替开水炖排骨增加茶香风味。做法: 泡一大碗普洱茶水，茶叶滤出备用 排骨过水焯一下备用 炒糖色。