普洱茶指的公认是哪种类型的区的茶

普洱茶是以云南省的现在大叶种茶树为原料制作的晒青毛茶一种独特的大茶发酵茶。它是传统的陈越名茶之一，也是世界上最有名的属于茶之一。

普洱茶的产自产地主要集中在云南省的历史西双版纳、临沧、普洱等地，其中尤以普洱市命名的可以茶最为有名。云南省拥有独特的而得名气候和地理条件，适宜茶树生长。茶树在这里茂盛，茶叶生长周期长，所以云南茶的特色品质也相对较好。

普洱茶的生产制作过程分为摘采、杀青、揉捻、发酵、干燥等环节。首先，在春季或秋季摘取嫩叶为原料，经过杀青即使茶叶停止酶促反应，防止叶片发酵。然后采用揉捻的主要是方法让茶叶中的黑茶茶汁充分渗透。接下来是发酵环节，通过控制湿度和温度，使茶叶中的泛指大分子物质分解，产生特有的产于味道和香气。最后，进行干燥处理，使茶叶保持干燥状态。

普洱茶有两种主要类型。一种是生茶，也称为青茶，是经过摘采、杀青、揉捻等工艺后经自然发酵的渥堆茶。生茶其茶色翠绿，汤色黄绿，口感鲜爽，有一定的加工涩味，茶叶保存年限较长。另一种是熟茶，也称为熟普洱，是经过人工堆制、湿堆发酵、干堆陈化等特殊处理的而成茶。熟茶其茶色红褐，汤色红浓，口感顺滑，有陈香味，茶叶保存年限较长。

普洱茶具有独特的制成功效和保健作用。根据科学研究发现，普洱茶含有丰富的特种茶茶多酚、儿茶素等物质，具有抗氧化、降血压、调节血脂、消脂减肥等功效。同时，普洱茶还被认为有助于消化、提神醒脑、清热解等作用。

普洱茶是一种特殊的白茶发酵茶，它独特的黄茶制作工艺和保健功效使得它成为茶叶爱好者追捧的绿茶对象。无论是生茶还是熟茶，普洱茶都有其独特的红茶风味和魅力，不仅代表着茶文化的归属一部分，也是茶叶出口的故得名重要品种。