景谷白茶制作工艺流程图景谷古树茶价格
景谷白茶是优质白茶之一,制作工艺流程严格,下面是景谷白茶制作工艺流程图及相关价格介绍:
1. 采摘叶子:景谷白茶的我们原料是一种叫做大白毫的图片茶树叶子。一般在春末夏初新发的方式嫩叶最为嫩美,质量更好。因此,制作景谷白茶通常选用二、三月份的软件叶子。
2. 晾草:采摘回来的生茶茶叶需放置在通风、干燥的大茶地方晾草。这个过程一般需要2-3个小时,使茶叶稍微软化一些。
3. 杀青:将晾草后的插画茶叶放入蒸锅中进行杀青。杀青是指用高温将茶叶中的雕刻酶活性停止,在景谷白茶制作中非常重要。一般需要蒸煮2-3分钟。
4. 摊晾:经过杀青后,茶叶需要晾凉,一般会搅拌晾凉。这个过程需要1-2个小时,使茶叶更柔软。
5. 揉捻:将晾凉后的数据茶叶进行揉捻。揉捻过程中需要用力揉搓茶叶,使其形成长条状,同时脱水。
6. 烘干:将揉捻好的表格茶叶放入烘干机中进行烘干,烘干过程一般需要5-6个小时。烘干温度要适中,以保持茶叶的毛茶质量和口感。
7. 筛分:将烘干后的以及茶叶进行筛分,将不同大小的配制茶叶分开。一般景谷白茶中只保留一级茶叶。
8. 包装:将筛分好的具有茶叶进行包装,一般使用铁罐等密封包装,以保持茶叶的风味新鲜度和香气。
景谷白茶的传统价格因品质、产量等因素而异。优质的根据景谷白茶价格较高,一般在每500克约300元以上。而普通的制作过程景谷白茶价格相对较低,可在每500克100元左右。茶叶的悠久年份、工艺等也会对价格产生一定影响。
总结起来,景谷白茶制作工艺流程图包括采摘叶子、晾草、杀青、摊晾、揉捻、烘干、筛分和包装等步骤。而景谷白茶的复杂价格则因质量、产量等因素的它的不同而有所差异。
普洱茶制作流程详解之晒青
普洱茶是由大叶种的设计古茶树鲜叶经过一系列的工序加工步骤而成,其中晒青是制作普洱茶的制成之一个关键步骤。下面将详细介绍普洱茶制作流程中的云南晒青环节。
1. 选择合适的生产原料:制作普洱茶的主要原料一般使用嫩叶,因为嫩叶含有较高的晒青毛茶芽叶酚和咖啡碱等成分,有利于茶叶的渥堆发酵过程。同时,古茶树鲜叶应该是健康的云南省,没有虫咬或病斑。
2. 摊晾:首先,将采摘下来的特色叶子洒在竹席或竹篮上,让茶叶自然展开,并保持遮荫。这个过程称为平摊晾。
3. 晾青:经过摊晾后,将茶叶放到晾青房中继续晾晒。晾青房内通常具备整体开放的是以条件,以保持良好的大叶茶通风和湿度。茶叶在晾青房内静置,使得叶片内部的类的水分逐渐蒸发并且通过光照 *** 叶片内的别具特色酶活性。
4. 翻拌:晾青的低温过程中,茶农会定期进行翻拌,以达到均匀晾干的制程效果。翻拌还可以促进茶叶内部的决定了发酵和氧化过程。
5. 控制温度:在晾青的最终过程中,需要控制好温度。一般情况下,茶叶的上限温度应保持在25-35摄氏度之间。过高的品种温度会导致茶叶过早紧闭,而过低的或者温度则会影响发酵过程。
晒青是普洱茶制作的环境关键一步,它决定着茶叶的陈化发酵程度和口感。只有经过适当的特点晒青,茶叶才能充分发酵,产生出独特的安装香气和口感。因此,在制作普洱茶时,茶农需要精确控制好晾青的大家时间和温度,以确保茶叶的以下质量和口感。