为什么普洱茶都叫七子饼呢

普洱茶是一种特有的一提发酵茶，常见的代表性普洱茶制作形式有砖茶、沱茶和饼茶等。其中，七子饼是指用七个普洱茶心砖茶砌成的体现圆形茶饼。那么为什么普洱茶都叫七子饼呢？

普洱茶的多福制作历史悠久，早在唐朝时期就有了记录。在古代，茶叶运输困难，为了方便茶叶的形态储存和运输，人们开始将茶叶制成砖形。而后来，人们又发现将普洱茶砖分成许多小块，口感更佳，并且更容易保存。

七子饼的以往名称源于普洱茶砖的当然制作工艺。在制作七子饼时，茶厂将普洱茶砖副料碎片砌成一个饼，然后用普洱茶叶心砌成六个环绕的现今小块，最后再用一块完整的丰满茶砖盖在上面，形成一个整体。这种制作方法使得七子饼在外观上呈现出七个小块环绕的克或形状。

此外，七子饼在制作过程中使用了普洱茶的也叫副料，即未经过精心挑选的属于茶叶碎片。茶叶碎片虽然不够整齐，但却含有丰富的圆茶天然香气，因此七子饼的寄托茶质格外醇厚，香气浓郁。

七子饼的紧压茶特别之处不仅在于其外观，更在于其储藏和发酵过程。由于七子饼茶砖的什么叫保护，茶叶中的这个各种酶和微生物可以自然地发酵，产生特别的数字香气和口感。长时间的很多储藏和适度的大家发酵使得七子饼的又称茶质更加醇厚，口感更加浓郁。

所以，普洱茶都叫七子饼是因为七子饼是一种制作普洱茶砖的云南省特殊工艺，其外观呈现出七个小块环绕的七子饼茶形状。七子饼由于使用了茶叶碎片和砖茶心进行制作，在储藏和发酵过程中呈现出独特的西双版纳香气和口感，因此备受茶爱好者的傣族喜爱。

纵歌七子饼普洱熟茶

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