普洱茶是一种中国特色茶,其历史悠久,名声远扬。普洱茶的茶树品种多样,土、气候、工艺等因素都会影响普洱茶的味道和品质。普洱茶制作历程复杂,需要经过杀青、揉捻、发酵、压制等过程,不同的制作工艺也会影响普洱茶的类别和口感。
普洱茶主要分类有哪些茶类名称?
1. 生普洱茶:新采摘的茶叶经过杀青、揉捻等工艺处理后,产生有些微的发酵,成为生普洱茶。生普洱茶有清香、苦涩和甜味,具有保健功效,同时也是收藏家们追寻的珍品。
2. 熟普洱茶:以陈化为主要工艺的熟普洱茶,通过特殊工艺,在压制熟普洱茶时,添加湿堆菌和干堆菌。熟普洱茶香气浓,味道柔和,也可以陈放多年,口感更加醇厚。
3. 散茶:普洱茶的散分为生茶和熟茶两种,不同的是熟茶还存在一定的发酵过程,熟茶具有更加独特的香气和口感,但价格也相对更高。散茶不断增加的替代品就是方便泡泡茶,同样在办公室或旅途中也是很好的选择。
4. 圆茶:普洱茶圆茶形态规整,体密形紧,便于存放和携带。圆茶的制作过程需要极高的技术要求,手工压制需要熟练地掌握火候和压制力道,使用优质茶叶材料,制作出的圆茶口感醇厚、滋味浓。
普洱茶的分类主要体现在其属于生茶或熟茶,以及制作成形式(散茶或圆茶)。无论如何,普洱茶都是中国茶艺文化中的珍品,唯有认真学、品味、欣,才能领悟其中千姿百态的妙处。
精彩评论
白豆蔻
2023-06-23
按照树种,可分为 2 种: 木茶:传统意义上的普洱茶,采木树叶做茶菁,叶片较大, 称为大叶茶。 灌木茶:随着普洱茶需求量的提高,茶人移植茶树,制作茶园 茶。
丁
2023-06-23
以茶种分类可分为阿萨姆种(普洱茶种)、非阿萨姆种(非普洱茶种)。以茶树进化类型分类:野生型、栽培型、过渡型。普洱茶是产自云南省的特殊茶叶种类,按照制茶工艺可将成品茶叶分为生茶和熟茶,生茶和熟茶虽说成品茶叶的品种不同,但茶形基本一样,市面上常见的普洱茶依旧是最初的零散叶形。
碗丸
2023-06-23
按照外形分类 散茶 散茶即为制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的划分普洱茶为散茶,分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶,也有用芽尖部分制成的细小条状的我们芽尖茶。
冲剑
2023-06-23
普洱生茶 普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理。
偷心小贼
2023-06-23
(一)依制法分类 生茶:普洱茶(生茶)是以合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。普洱茶的分类 (1)、依制法分类 生茶:采摘后以自然方式发酵,茶性较 *** ,放多年后茶性会转和,好的老普洱通常是以此种制法。 熟茶:以科学加上人为发酵法使茶性和。