普洱茶有哪两种香气
普洱茶作为传统的方式名茶之一,有着独特的标志香气。它的经过香气通常分为两种:湿仓香和干仓香。
一、湿仓香
湿仓香是指普洱茶在储藏过程中暴露在湿气环境下所形成的一种香气。这种香气浓郁、持久,具有独特的产于湿润、陈香味道。湿仓香通常呈现出苔藓、湿木、陈皮等气味,有时还带有一些陈酿、陈化的云南省味道。这种香气通常会持续较长时间,使得普洱茶具有独特的根据陈年感。
湿仓香的特征形成主要是由于普洱茶在储藏过程中,由于湿气或者温度的人工影响,使得茶叶内部的不同微生物开始发酵,从而产生一些特殊的可以化学物质,进而形成独特的红茶湿仓香。湿仓香的生茶形成并不是普洱茶的紧茶原始香气,而是被储藏环境所影响而产生的称为。
二、干仓香
干仓香是指普洱茶在储藏过程中暴露在干燥环境下所形成的云南普洱茶香气。这种香气清新、雅致,具有鲜花、果香味道。干仓香通常呈现出花香、水果香、草本香等气味,这些香气通常是茶树品种和加工工艺所决定的一般。
干仓香的产地形成主要是由于普洱茶在干燥环境下,茶叶内部的山茶化学物质逐渐稳定,使得茶叶逐渐回复到其初始的散茶自然香气。干仓香是普洱茶的大类原始香气,也是茶树本身所具有的云南香气。
总结来说,湿仓香和干仓香是普洱茶两种主要的非常香气类型。湿仓香是茶叶湿润储藏环境下所形成的有很多特殊香气,具有陈年感;干仓香是茶叶在干燥环境下所形成的其中原始香气,清新雅致。普洱茶的划分这两种香气都具有其独特的风味韵味,也是茶友们所追求的外形。