茶叶历经几千年的繁衍,深受人们喜爱,成为人们日常生活中必不可少的一种饮品。茶叶属于传统的文化,内含种种抒发情感的印记,让人喜悦。在茶叶品种中,普洱茶是知名的茶品之一,但是,我们今天要说的是普洱茶中的一个与众不同的品种,就是普洱白茶。
普洱白茶,源自于云南普洱地区的白毫大盘茶,在其基础上采用传统白茶工艺烘制而成。普洱白茶色泽金黄清澈,香气娇鲜,口感醇厚,回味甘甜。白茶因为其采茶时间和工艺上特殊的处理,质量也同样特殊,历来也被视为皇家茶。前些年,普洱白茶还颇受名人青睐,维多利亚女王曾将它视为珍品而珍藏。
普洱白茶的功效与作用
按照传统说法,普洱白茶的功效主要表现在以下几个方面:
1.预防癌症。普洱白茶富含多酚和比其他茶类更多的生物活性产物,因此具有一定的抗癌功效。
2.美容护肤。普洱白茶中的多酚物质能够抑制黑色素的产生,从而减少色素沉着,令肌肤更加光滑细腻。
3.促进新陈代谢。普洱白茶因含有丰富的多酚与纤维物质、维生素C,能够帮助人体促进新陈代谢,清除人体内的垃圾和废物,使人体达到清爽健康的状态。
普洱白茶属于什么茶
普洱白茶属于茶叶中的白茶系列,是将普洱大叶茶进行精选、清洗、晾干之后采用白茶特殊的加工制作而成。白茶因为制作相对简单、加工科技成熟,因此种类较多,但是普洱白茶却是非常独特的一种品种。
普洱白茶和福鼎白茶的区别
普洱白茶的品质与凤凰单枞、白牡丹、福鼎白茶等白茶相比,较为醇厚,茶汤滑润,气味清新,口感极佳。普洱白茶相较于福鼎白茶更大的区别在于茶叶生产过程。普洱白茶是以普洱大叶茶为原料,采用白茶技术鲜制而成的,而福鼎白茶则以福鼎茶区的大白毫茶为原料,采用茶花白的工艺进行精制制作,因此,两者口感及香气等都是不相同的。
普洱白茶怎么泡更好
泡茶也是有门道的。以下为普洱白茶泡法的具体步骤:
1.开水待10分钟自然降温,使水温达到85-95℃。
2.放入3-5克普洱白茶,用热水冲泡茶叶进行“晾茶”。
3.第1次泡,7-10秒左右,为水洗茶叶,茶汤不喝。
4.第2/3/4泡,每次浸泡25-30秒左右。
5.第5/6泡,增加浸泡时间,茶汤出味。
6.后续根据个人口味加减时间,至少可冲泡7-8次,最多可冲泡10-12次。
概括
总的来说,普洱白茶和其他的白茶类似,但是因为其采用了普洱大叶茶为原料而形成了独特的品质和口感,越来越受到人们的青睐。普洱白茶的功效与作用很多,其中抗癌、美容、促进新陈代谢等值得关注。而在泡茶方面,冲泡的方式也是极为重要的,用热水冲泡茶叶进行“晾茶”、第1次泡茶汤不喝等等是常用的泡茶方式,可以帮助尽情释放香气和口感,并让做出来的茶更加令人满意。