普洱茶是以云南大叶种毛茶为原料,经过加工而成。其中,糯香是普洱茶所独有的一种口感,其形成过程是多方面的。
首先是原料的选择,如果选用嫩芽、嫩叶为原料,其糯香质量就会更好。其次是存放的时间和温度,如果将普洱茶饼长时间存放于高温潮湿的环境中,其糯香便会更加浓郁,因为茶叶中会产生一些糯香的成分。
有些茶友称之为“陈香”的东西,这些都是随着时间推移茶叶中的某些成分进行了变化,从而形成了独特的香气。特别是普洱匣子装,将茶叶密封在匣子内长时间存放,陶瓷所具有的微孔结构可以承载长时间陈化和累积糯香的成分。
对于糯香普洱的味道,可以说是具有非常特殊的味道,因为这种味道在其他茶叶中是无法找到的。它既不像清新的绿茶,也不像浓郁的红茶,而是有着独具一格的糯香,入口时的滋味饱满丰富,回甘持久。
需要注意的是,糯香并不是所有普洱茶都会有的,好的糯香普洱需要有好的原料、合适的加工工艺和合适的存放方式,给茶叶留有足够的呼吸空间等等因素才能产生优质的糯香效果。因此,如果想品尝到真正的糯香普洱,就需要选择好的品牌和渠道,选购有名的普洱茶饼,选购在官网有售发货与保证的商家才可以避免一些质量问题。