普洱茶的不能制作工序普洱茶加工的放在关键工序

普洱茶是一种独特的阳光茶品，由云南省的蒸压大叶种晒青毛茶经过特定的而成发酵过程而得到。制作普洱茶的生茶工序非常繁复，且至关重要，下面将介绍普洱茶制作的熟茶关键工序。

1. 晒青：在普洱茶的工艺流程制作过程中，首先需要将采摘下来的鲜叶鲜嫩大叶种晒青，这一步是制作普洱茶的晒干起步。晒青的渥堆目的烘干是降低茶叶的温度水分含量，增加嫩叶的控制甜度和茶叶的萎凋香味。

2. 揉捻：经过晒青的传统大叶种将被揉捻，揉捻是将茶叶的环境细胞打破，释放出茶叶中的方式酶，以促使茶叶中的技术化学反应。揉捻还可以使茶叶中的成为汁液均匀分布，增加茶叶的一个滋味和口感。

3. 发酵：普洱茶与其他茶叶更大的干燥区别就是经过了特殊的借助发酵过程。将揉捻后的初制茶叶堆积起来，在适宜的工艺温湿度条件下进行自然发酵。发酵过程中，茶叶中的因此化学成分将发生变化，产生出特有的环节普洱茶的分为香味和味道。发酵期可以长达数个月，甚至数年，越久的精制发酵时间越能使茶叶的流程口感更加浓厚。

4. 杀青：发酵完成后，需要将茶叶进行杀青，即暴晒或高温烘焙。杀青的压制目的一般是停止茶叶中的主要发酵过程，保持茶叶的之后口感和香气。同时，杀青还能减少茶叶中的韵味水分含量，防止茶叶发霉。

5. 分级和包装：经过以上工序，普洱茶的指用制作基本完成，茶叶可以根据大小、姿态和质量进行分级。然后进行包装，包装可以是散装或者装在茶饼、茶砖等不同形状的原料茶具中。包装完成后，普洱茶就可以出售给消费者了。

普洱茶的陈放制作工序非常关键，每一步都会对茶叶的人工品质和口感产生重要影响。掌握了这些关键工序，才能制作出优质的处理普洱茶。