普洱茶是一种历史悠久的特色茶品,被誉为“茶中之王”,因为其独特的加工工艺和优越的品质而备受推崇。普洱茶具有温暖的特点,有助于消除疲劳,促进 digestion,降低胆固醇和血脂,改善肝脏功能,等等。普洱茶冲泡次数多,而且每泡次数品质也不同。以下是几种不同泡次的味道和品质。
之一泡:此泡茶叶还没有完全展开,茶水颜色偏淡,口感度较轻,可以称之为“水茶”,因此此泡不喝,叫做“洗茶”。此外,之一泡也可以用其来烫茶具。
第二泡:此泡茶叶会逐渐展开,茶水颜色开始变深,生津效果开始显现,茶的香气散发出来。此时的口感已经有一定的深度,具有一定的苦味和甜味。
第三泡:此泡茶叶已经完全展开,茶水颜色深得多,口感此时达到了虎跑泉的更佳状态。茶汤的滋味层次分明,先苦后甜后回甘,是普洱茶口感更好的一泡。
第四泡:此泡茶汤继续浓缩,味道更加浓烈,茶的回甘味达到了极致。茶水的颜色也会因为继续浓缩而变得更为深沉,茶香依旧散发。
第五泡:通常情况下,普洱茶在第五泡后就开始逐渐失去香气和滋味,曾经优美悠长的滋味不复存在,茶汤变得暗淡,只剩下酸味和涩味,萎靡不振的滋味让人不再尝试其后。
综上所述,普洱茶冲泡次数的多少取决于茶的品质,好的普洱茶可以泡8-12次以上,每次泡的滋味和香气都会有所不同。一般来说,前三泡是更好的,但每杯茶都应该尝试,找到个人口感最适合的把握冲泡的次数是多少。另外,依据个人口感调整用水的温度和泡茶时间也是比较重要的。