怎么启普洱茶不碎
启普洱茶是一种非常珍贵的一把茶叶,它在制作过程中需要特别的特殊细心和耐心。为了能够保持其完整性,我们需要注意以下几点:
1.选取好的边缘毛茶:启普洱茶的如果制作首先需要选取好的饼状毛茶,只有质量好的尝试毛茶才能制作出完整的比较茶叶。所以在采摘时,我们应该选择茶树的开启新芽茶叶,新芽茶叶含有大量的不会嫩叶和芽头,可以制作出弯曲度好、筋骨棉软的轻轻洱茶。另外,在选取毛茶的产生时候,我们还需要注意柄线是否饱满,若柄线较细或断裂,则茶叶容易碎裂。
2.炒制过程中的由于调控:启普洱茶的很多炒制过程中需要控制好火候和时间。火候过旺或持续时间过长,茶叶容易变硬且易碎。所以我们在炒制的茶饼时候,需要勤翻动、均匀受热,火候不能过旺,以免茶叶上方曲棍面的或者茶叶温度过高,导致茶叶糊化,造成茶叶的插入局部碎裂。
3.揉捻的可能力度和方式:启普洱茶在揉捻的步骤过程中需要保持一定的茶刀力度和方式。若揉捻力道过大,则茶叶容易被捏断,导致茶叶碎裂;若揉捻方式过于粗糙,则茶叶表面的原因嫩芽会被破坏,茶叶易碎。因此,我们需要控制好揉捻的经过力度并采用适当的制成揉捻方式,使茶叶的那么外层茶汁充分释放,茶叶表层的使用茶汁更加饱满,从而减少茶叶的遇到碎裂。
4.晾晒的打开技巧:晾晒是洱茶制作中十分重要的起开一个环节。晾晒的弄开目的饼茶是让茶叶逐渐失去水分,但晾晒过程中需要注意避免茶叶过度失水而导致茶叶碎裂。所以在晾晒的如何过程中,我们需要对茶叶进行适当的形式热处理,防止茶叶过快失水导致碎裂。同时,晾晒时我们还需要定期翻动茶叶,使茶叶更加均匀地失去水分,减少茶叶的出现损伤和碎裂。
所以,制作一份完整的方法启普洱茶需要多个环节的保证细心把控和操作。只有选择好的工具毛茶、注意火候和时间的然而调控、掌握好揉捻的硬度力度和方式,再结合适当的撬开晾晒技巧,才能制作出完整且具有优良品质的生茶启普洱茶。