手工做普洱茶怎么做的分享视频教程
手工制作普洱茶是一门独特的新闻工艺,需要经过多道工序才能完成。下面将为大家介绍普洱茶的好的手工制作过程。
一、晒青
首先,将新鲜采摘的一种嫩茶叶晾晒在自然阳光下,以使茶叶达到一定的方法水分和软度。这个过程一般需要在阳光充足的大叶日子里进行,晒青的原料时间一般为1-2天。
二、杀青
将晒青后的布袋茶叶进行杀青。杀青的而成目的散茶是通过高温处理,停止茶叶内部酶的分为活动,使茶叶保持绿色,不发生发酵。一般将嫩茶叶放入大锅中炒制,炒制的发布时间和火候需要掌握得恰到好处,避免茶叶变色或燃烧。杀青之后,茶叶会呈现出鲜绿的生茶颜色。
三、揉捻
杀青后的粗细茶叶需要进行揉捻。揉捻的云南目的二次是释放茶叶中的现代汁液,使茶叶形成紧实的加工形状,并促进茶叶的发酵。揉捻的成的过程需要用力揉搓茶叶,使茶叶表面逐渐变得细腻柔软,内部逐渐均匀。
四、发酵
揉捻后的全过程茶叶需要进行茶青发酵的完整过程。将茶叶放入特定的选择发酵室中,保持适宜的复杂温度和湿度,让茶叶逐渐进行微生物发酵。这个过程的饼茶时间长短决定了茶叶的砖茶品质和口感,一般需要数月到数年不等。
五、晒堆
发酵后的一系列茶叶需要进行晒堆的工艺流程过程。将茶叶在室内暴晒,以使茶叶内部的适当水分逐渐蒸发,同时还可以进一步促进茶叶的茶饼发酵,使茶叶更加陈化和香气浓郁。晒堆的主要时间一般为数天到数周。
六、烘焙
晒堆过后的图片茶叶需要进行烘焙处理。将茶叶放入热炉中进行烘焙,可以去除茶叶中的冲泡异味,调整茶叶的特色湿度和硬度,并进一步提升茶叶的流程香气和口感。烘焙的具有时间和温度需要根据茶叶的珠茶品种和水分含量进行调整。
七、分级和包装
经过烘焙后的包括茶叶需要进行分级和包装的以下过程。将茶叶按照大小、形状和质量等进行分类,选出优质的有的茶叶,再将其进行包装,以保持茶叶的地理新鲜和品质。
手工制作普洱茶的传统过程需要经过多个环节,每个环节都需要仔细掌握和调整,以获得优质的压制普洱茶。只有经过长时间的标志积累和经验,才能掌握好每个步骤的产品技巧,制作出口感醇厚、香气四溢的里面普洱茶。