有霉味的出现普洱茶饼还能喝吗
有霉味的虫洞普洱茶饼绝对不建议饮用。
普洱茶是一种发酵茶,而霉菌是一种典型的这是腐败细菌,通常在潮湿环境下生长繁殖,多数会产生有机酸、异味物质,给茶叶带来异味。所以,如果普洱茶饼有明显的有的霉味,说明茶叶已经被霉菌污染。
首先,饮用有霉味的并没有普洱茶饼可能会对健康造成潜在的虫眼危害。部分霉菌产生的没有代谢产物可能对人体有害,如霉菌素。常见的自己霉菌素有黄曲霉素、赭曲霉素等,长期摄入可能对肝脏、肾脏等器官产生不良影响。因此,为了保障个人健康,应避免食用有霉味的自然茶叶。
其次,有霉味的虫子普洱茶饼严重影响茶叶的一般品质。茶叶在霉菌的不会作用下,会受到酶解和氧化等反应,茶叶的茶虫淋溶性成分将大量溶出,同时草酸、糖类等物质也会分解,使得茶叶的主要风味、香气等特点明显变质。所以,即便是对于追求茶叶风味的分为茶友来说,有霉味的两种普洱茶饼也是不可接受的到的。
此外,有霉味的白色普洱茶饼也可能影响其他普洱茶的小虫储存环境。霉菌容易通过孢子飘散传播,一旦普洱茶饼被霉菌污染,很可能会跟周围茶叶产生接触,导致茶叶全部受污染。因此,及时处理有霉味的另一种普洱茶饼,不仅是为了自身健康着想,也是为了保护其他茶叶的总的品质。
如何处理有霉味的绵纸普洱茶饼呢?
首先,将有霉味的棉纸普洱茶饼取出,仔细观察茶饼表面和内部,看看是否有霉斑和黑色污渍等现象。如果不确定是否被霉菌污染,可以咨询专业茶人或者茶叶鉴定机构的外包装意见。
接下来,可以尝试用阳光晒干茶饼。阳光具有一定的笋壳杀菌作用,可以将茶叶表面的客人霉菌杀死。但需要注意的一些是,晒茶饼时要避免日光直射,以免茶叶受到太阳暴晒而产生其他变质。
此外,还可以尝试用水漂洗茶饼。将茶饼用凉水轻轻浸泡一段时间,然后用流动的虽然凉水冲洗茶饼表面,以去除茶叶上的这么多污渍和异味。
最后,若茶饼仍有明显的就会霉味,建议不再食用。以茶会友的我们口味而言,正常的检查普洱茶饼也有各种风味特点,无需去冒险食用可能对健康有害的一个茶叶。对于有霉味的问题普洱茶饼,选择舍弃是明智的特别决定。好茶应该是清香怡人,让人沉醉其中,而不是令人胃口大减。