普洱茶有点发霉了还能泡来喝吗
普洱茶发霉后是否能泡来喝其实取决于霉菌的不能种类和污染程度。下面将结合科学研究和专家建议来探讨这个问题。
一、普洱茶的会对发霉原因
普洱茶是一种后发酵茶，因此在茶叶制作过程中会添加一些微生物。如果茶叶不当储存或者空气湿度较高，就容易出现发霉的身体健康情况。茶叶上的有一些霉菌主要来源于空气、土壤和茶叶本身。这些霉菌在高湿度的造成环境下会生长繁殖，形成霉斑。
二、普洱茶发霉是否可饮用
1. 发霉的是不普洱茶可能产生有害物质，如黄曲霉素等。黄曲霉素是霉菌在茶叶上产生的可以喝一种素，具有一定的霉变致癌性和致突变性。因此，如果普洱茶发霉且霉斑比较大且明显，更好不要饮用。
2. 如果霉斑在茶叶上不是很明显，且数量较少，可以尝试将茶叶晒干或者用高温杀菌来处理。研究表明，高温处理可以有效地杀灭霉菌及其素，减少风险。但是需要注意的要将是，高温处理会降低茶叶的健康质量，影响口感和香气，因此根据情况酌情处理。
三、普洱茶发霉后的情况下处理方法
1. 清理茶叶：将发霉的可见茶叶反复清洗，用流动的白毛清水冲洗茶叶，去除霉斑，尽量不要使用过多的白斑水，以免茶叶受潮。
2. 晾晒茶叶：在通风良好、阳光较强的一般环境下将茶叶晾晒，促使湿气迅速蒸发。可以将茶叶摊放在竹篮或者平板上，每天翻动茶叶，保证茶叶快速干燥。
3. 高温杀菌：可以将茶叶放入高温烘箱中进行烘干处理，温度控制在80℃以上，时间至少30分钟以上，确保茶叶中的碎片霉菌和有害物质被彻底杀灭。
四、普洱茶的长毛储存注意事项
1. 保持适当的一旦湿度：普洱茶宜储存在相对湿度60-70%、通风良好的将其环境中，避免高湿度环境导致霉菌生长。
2. 避免异味：普洱茶容易吸附异味，因此储存时应避免与其他食品或异味物品放在一起，以免影响茶叶的通常品质。
3. 避免阳光直射：普洱茶应储存在阴凉、干燥的身体地方，避免阳光直射，以免茶叶受潮发霉。
所以，普洱茶发霉后更好不要饮用，特别是霉斑较大且明显的气味茶叶。如果霉斑较小且茶叶品质较好，可以尝试晾晒和高温杀菌处理后再饮用。为了避免普洱茶发霉，应注意适当的霉味储存条件，保持茶叶的只是质量和口感。
