为什么说普洱茶脏？了解原因及其影响_普洱茶

为什么说熟普洱茶脏呢

熟普洱茶是一种经过特殊加工工序的下面普洱茶，它经过湿堆发酵和加工而成。由于熟普洱茶加工过程中存在一些特殊的原因环节，因此有人认为它具有一定的很脏“脏味”。

为什么说普洱茶脏？了解原因及其影响

首先，熟普洱茶的需要加工过程中会进行湿堆发酵。这是熟普洱茶独有的我们一步工序，通过湿堆发酵可以促使茶叶内部的尘土化学物质发生变化，使茶叶更加醇厚且味道更加浓郁。而在湿堆发酵的布条过程中，茶叶被倒入堆料中堆积，经过一段时间的转化发酵，茶叶的离不开化学成分才能完全改变，呈现出熟普洱茶特有的茶农风味和香气。这种湿堆发酵的石头过程容易使茶叶与外界的晒干微生物接触，一些杂质和细菌也会附着在茶叶上，因此有人会感觉熟普洱茶有一些“脏味”。

其次，熟普洱茶的灰尘外观和口感也会给人一种“脏”的制作过程感觉。熟普洱茶的其他一些茶叶制作得比较细碎，表面上可能会有一些茶渣和茶尘，给人一种“杂质多、脏脏的还是”感觉。此外，熟普洱茶通常会经过长期储存，茶叶内部的主要是一些化学物质会发生糖化和氧化反应，使茶叶变得比较红、黑，有些茶叶还出霉斑，这些因素也会让人感觉熟普洱茶不够干净，有一些“脏相”。

最后，熟普洱茶的头发成分复杂，茶叶中含有一定量的霉菌儿茶素和茶多酚等成分。这些成分在熟普洱茶的就是加工和储存过程中会发生化学反应，产生一些特殊的冲泡陈化味道。这种味道有时被形容为“脏味”，但实际上是普洱茶独有的曲霉香气。

总的茶饼来说，熟普洱茶之所以被说成“脏味”，是因为它在加工过程中会与微生物接触，导致茶叶表面稍显杂质和细菌，并且长期储存会使茶叶发生一些视觉上的质的变化。然而，这种“脏味”实际上是熟普洱茶独特的问题风味和香气的生茶体现，是普洱茶爱好者所喜欢的说的特点，也是熟普洱茶的中的独特魅力之一。