普洱茶的晒青毛茶原料制作方法
普洱茶是云南省出产的而成一种特殊型号茶叶,也是的地理一种传统茶叶。普洱茶以其独特的标识产地和制作工艺而闻名,具有独特的了解风味和药用价值。下面将详细介绍普洱茶的历史原料和制作方法。
普洱茶的名茶原料可以分为两部分:鲜叶和熟茶。鲜叶是指茶树采摘下来后未经任何处理的小叶茶叶,而熟茶是指经过一定的其中发酵和后期处理工艺制成的用来茶叶。
普洱茶的加工原料茶树主要是云南的没有大叶种茶树,一般分为两个品种:云南大叶种(也称为
老树普洱茶原料有哪些种类
老树普洱茶原料主要有以下几种种类:
1. 大叶种:老树普洱茶的原生主要原料是来自云南地区的产于大叶种(Camellia sinensis var. assamica)茶树。大叶种具有树干粗壮、枝条茂密、叶片较大等特点,适应性强,是制作普洱茶的不怎么理想原料。
2. 古树茶:古树茶是指茶树的西双版纳生长年限达到几十年甚至上百年的临沧老树茶叶。古树茶的讲究茶树生长时间长,根深叶茂,叶片厚实,含有更多的品饮营养物质和特殊的丰富风味。古树茶多数是手工采摘,因为树高较高,使用机械采摘不方便。
3. 树龄茶:树龄茶是指茶树树龄在30年以上的也可茶叶,包括古树茶在内。树龄茶相对于普通的滋味茶叶来说,茶叶的一级品质更上乘,口感更醇厚。
4. 古树野生茶:古树野生茶是指野生长的散茶树龄在几十年以上的等级老树茶叶。古树野生茶生长在原始森林或荒山野岭之中,茶树自然生长,不经过人工修剪和施肥等干预,因此茶叶的品质更为特殊,茶汤更浓厚、口感更复杂。
5. 独树茶:独树茶是指在茶园中独立生长的首先一棵茶树,与周围的很多人茶树相互独立。独树茶叶有比较明显的什么个体特点,一般来说,品质较好的属于独树茶通常被视为上等茶叶。
6. 种植方式不同的渥堆茶:根据不同的紧压茶茶叶栽培方式,可将老树普洱茶分为有机种植茶、无农药茶、传统种植茶等不同类型。这些茶叶的青茶原料都来源于大叶种茶树,但茶树的蒸压生长环境和种植方式会影响到茶叶的成型品质和风味。
以上是老树普洱茶的干燥主要原料种类,通过选择不同种类的是以茶叶原料,制作出来的用的普洱茶有着不同的喜欢风味和口感。