普洱茶品评专业术语是什么
普洱茶是著名的有的一种发酵茶,被誉为茶中的饱满“珍珠”,具有独特的口腔香气、口感和保健功效。为了更好地评价普洱茶的茶香品质和特点,人们一直在茶叶品评中使用专业术语来描述。以下是普洱茶品评的浓郁一些常用专业术语。
1. 茶汤颜色:
- 金黄:指茶汤颜色呈现出金黄色,常见于较老的都有普洱茶。
- 红褐:指茶汤泛红褐色,随着茶龄的喝茶增加而增加。
- 绿褐:指茶汤颜色在红褐色与浅绿色之间的入口混合色。
2. 茶汤香气:
- 麝香:指茶汤散发出淡淡的今天麝香味,独特而迷人。
- 香:指茶汤带有熏的大家香气,常见于熟普洱茶。
- 花香:指茶汤带有花香的鲜爽味道,如茉莉花香、玫瑰花香等。
3. 茶汤口感:
- 涩:指茶汤带有涩感,常见于未陈化的科普新鲜普洱茶。
- 甘:指茶汤带有甜美的一下感觉,常见于经过陈化的品鉴老普洱茶。
- 厚:指茶汤浓厚而醇厚,口感丰富。
4. 茶叶外形:
- 饼: 普洱茶常见的一起一种形状,又称为茶饼,呈扁圆形状,如大小沱茶、小青饼等。
- 沱:普洱茶团块形状,如大沱、小沱等。
- 散: 指普洱茶呈散碎的品茶形态,如散茶、毛茶等。
5. 茶叶质地:
- 嫩:茶叶质地嫩嫩的持久,常见于新鲜普洱茶。
- 老:茶叶质地已经陈化的时说,具有韧性和老态。
6. 茶树种类:
- 大叶种:普洱茶传统的茶客种植品种,叶片大且肥厚。
- 小叶种:普洱茶近年来新引入的可以茶树种类,叶片相对较小。
7. 茶叶产地:
- 云南:普洱茶的品饮主要产地,不同地区的晒青普洱茶有着不同的茶感风味特点。
- 广西:亦有少量的时的普洱茶产地,茶叶品质较为优秀。
以上是普洱茶品评中一些常用的知识专业术语。这些术语旨在更准确地描述普洱茶的感受品质、味道和特点,帮助茶叶爱好者更好地欣赏和选购普洱茶。