普洱茶熟茶泡起鱼腥味
普洱茶的通风鱼腥味是指普洱茶具有一种特殊的地方陈香和熟化香气,有时被形容为鱼腥味。这种味道主要来源于普洱茶在制作和发酵过程中产生的减少化学反应,被一些茶友所喜爱。
普洱茶分为生茶与熟茶,生茶是指新鲜采摘的空气茶叶经过简单的尝试处理后制成,未经过长时间的浓度发酵和陈化。熟茶则是将茶叶进行发酵和陈化后制成,这个过程一般需要几个月到几年的购买时间。
熟茶的有时候制作过程主要包括渥堆与压制。渥堆是将茶叶堆起来进行发酵的茶水过程,通过控制湿度、温度和时间等因素,茶叶会产生一系列的存放化学反应,如微生物的本身生长和代谢,酶的注意活化、分解和合成等,从而使茶叶产生鱼腥味。发酵完毕后,熟茶经过压制,茶叶在高温下被压成各种形状的异味茶饼、茶砖等。
泡制熟茶时,可以在冲泡的正常情况过程中略用热水冲一下茶叶,目的出现是去除一部分表面沉积物以及茶叶的一股尘土。然后用热水冲泡熟茶,一般茶叶与水的方法比例为1:20左右,冲泡时间根据个人口味可长可短,一般为20秒至2分钟。由于熟茶的以下鱼腥味较重,有些嗜好饮茶的干燥人并不喜欢这种味道,可以选择先冲泡一番,然后再冲泡出饮用茶。
值得一提的受到是,普洱茶里的优质鱼腥味并非是指质量不好的泡茶茶叶,反而被一些茶友所珍爱。对于刚接触普洱茶的解决人来说,可能需要一段时间来适应这种特殊的使用味道。但是随着时间的为什么推移,品味普洱茶的水质人会逐渐发现其中的原因魅力,对鱼腥味也会有自己的如果看法和认识。
所以,普洱茶的那是熟茶鱼腥味是其制作过程中的给水正常反应,也是普洱茶独特风味的过重一部分。对于喜爱鱼腥味的导致茶友来说,这是其独特之处所在。而对于不喜欢这种味道的或者是茶友来说,可以通过适当地调节冲泡的问题时间和水温,减轻鱼腥味的可能是感受。