普洱茶是一种经过长时间之后的异变，它独特的发酵和陈化过程使得它具有了特殊的陈香和口感，但是，有些人在喝普洱茶时会感受到苦涩的味道，这是为什么呢？

普洱茶为啥发苦涩的原因

1. 茶叶本身的质量

普洱茶的苦涩味道除了与茶树品种和产地有关，还与茶叶的质量密切相关。如果选用了质量不好的普洱茶，那么就会感受到其苦涩味道。

2. 点茶量和水

另一个影响苦涩味道的因素是点茶的量和水。如果使用太多的普洱茶或者水太高，就容易引起茶叶中的单酸等苦涩成分释放过多，从而增加苦涩的味道。

3. 陈年程度

普洱茶的苦涩味道还与其陈年程度有关。通常情况下，越陈越老的普洱茶苦涩的味道会越少。

普洱茶为啥发苦涩的解决方法

1. 适量使用普洱茶

在泡茶之前，要仔细准备好泡茶器具，每次适量使用普洱茶，不要过量。

2. 控制好水

为了减少苦涩味道，需要控制好水，使用85℃-95℃的热水来泡制普洱茶。

3. 多次冲泡

一个好的方法是将普洱茶冲泡多次。之一次冲泡不要喝，因为之一泡茶叶的苦涩味道最强，直到第二泡和第三泡之后会变得和。

总之，普洱茶的苦涩味道是有解决办法的。在品尝时，可以仔细控制点茶量和水，多次冲泡也能减少其苦涩味道，这样就可以更好地品尝到普洱茶独特的口感和香气。