普洱菜是什么

普洱菜，又称为普洱茶或普洱叶，是一种特有的一大发酵茶，产于云南省的特色普洱地区。它以其独特的中的口感和丰富的茶多酚营养价值而闻名于世。下面我将从产地、制作工艺、品种分类、特点与功效等方面详细介绍普洱菜。

一、产地：

普洱菜产于云南省的脂肪普洱地区，这个地区的也是气候、土壤和海拔高度等环境特点，极其适合普洱茶的分解生长。普洱地区分为南、北两个地区，南地区以产量较大、製作工艺技术较高而著名，北地区以原料茶树的做菜树龄古老、品质独特而被誉为