普洱茶是中国传统的一种茶叶,因为它的历史悠久,被誉为“中国茶叶的国”。普洱茶具有多种功效,如去痰止咳、降血压等,其独特的口感也深受大茶友的喜爱。但是,不少茶友对普洱茶的泡法存在疑问,特别是关于洗茶和茶叶保存的问题。今天我们来谈谈普洱茶的洗茶需求和保存方法。
普洱茶要洗了再煮吗?
在泡普洱茶之前,有一步是必不可少的,那就是洗茶这一步骤。洗茶是为了清洗茶叶表面的灰尘、杂质等杂物,同时也是为了“唤醒”茶叶,让茶叶的香气和味道得到更好的释放。因此,泡普洱茶前一定要进行洗茶。
普洱茶可以用热水轻轻冲洗一下,大概5-10秒右就可以把杂质冲洗干净。冲完后倒掉之一泡茶水,这样可以让普洱茶更好地发挥味道和香气。注意,冲洗普洱茶时不要用开水,水一般控制在90度右就可以了,过热的开水会严重影响普洱茶的口感和营养。
普洱茶能放多久不变质?
对于普洱茶的保存,首先要注意的是避免受潮、湿度过高和阳光直射。由于普洱茶保存的时间较长,因此如何保持普洱茶的品质也是一个重要的问题。对于常规的生茶,新茶保期为一年右,过了这个期限,茶产生了氧化反应,品质会发生改变。存放两年以下的熟茶,质量不会有太大的变化。熟茶也像一样,存放时间越久,质量反而会更好。
泡法和洗茶需求详解
泡法
泡普洱茶时间应根据个人口味品尝以及茶水清亮度调整,但是哪怕您不想在品茶中花费太多时间和精力,我们也建议您遵循以下方法泡好每一壶茶:
1. 准备充足开水,煮沸后,晾至80℃右。
2. 如果是饼茶,用壶钗或茶针将茶饼叶撬下3克右。
3. 冲泡之一壶水时,将茶叶放入茶壶,先用80℃右的水快速在茶叶上弄湿,在短暂沐浴后倒掉,这样可以洗掉多余的灰尘和杂质,同时也是为了“唤醒”茶叶,并让茶叶散发出更浓的香气。
4. 第二壶水和后面的水度可以略微提高一些,水可控制在90℃右。
5. 上茶时间一般控制在20-30秒,水量可根据茶壶大小和个人口感适当调整。
洗茶需求
同样作为中国六大茶类之一的普洱茶,在泡茶的过程中也有其独特的洗茶需求。泡普洱茶前一定要进行洗茶,以清洗茶叶表面的灰尘、杂质等杂物。冲洗普洱茶时不要用开水,水一般控制在90度右就可以了,过热的开水会严重影响普洱茶的口感和营养。冲完后倒掉之一泡茶水,这样可以让普洱茶更好地发挥味道和香气。
总之,普洱茶作为中国传统茶叶之一,每个茶友都应该掌握其正确的泡茶方法和保存方法,来品尝和欣这一茶叶的独特魅力。