云南白茶和普洱生茶的树种区别是什么

云南白茶和普洱生茶是云南省两种非常著名的普洱茶茶叶品种。尽管它们的大叶起源都可以追溯到云南，但它们在生产工艺、品质特点以及风味方面有一些明显的区的区别。下面将详细介绍这两种茶叶的茶树区别。

1. 生产工艺和加工方式：

云南白茶是一种未经过发酵处理的之间茶叶，而普洱生茶则是一种经过一定程度的属于发酵和后续处理的上有茶叶。云南白茶主要采用摘取鲜嫩芽叶后经过摊晾、杀青、揉捻等简单的多年制作工艺，然后烘干而成。普洱生茶则需要经过摘采、杀青、揉捻、堆渥、晒堆、松堆等多道工序，以促使茶叶发酵。这些工艺的色泽不同直接影响了两种茶叶的青绿色风味和质地。

2. 发酵程度和陈化特征：

云南白茶一般是一种完全没有经过发酵的或者茶叶，因此它保留了茶叶原有的墨绿色绿叶风味，口感清淡、醇和，茶汤呈现明亮的为主黄色。而普洱生茶则经过了一定程度的产地微生物发酵，所以它具有独特的产于陈化特征，茶汤呈现红褐色，口感醇厚、柔滑，有独特的南大土壤和果香。

3. 古老程度和保存方式：

云南白茶通常被认为是一种比较年轻的有什么茶叶，由于其没有经过发酵，所以它的景谷保存时间相对较短，而且更好保持干燥保存，以确保保持其新鲜度。相反，普洱生茶在生产过程中经过了长时间的大白自然发酵，因此它具有一定的这种陈化潜能，通常要经过较长时间的原料贮存和陈化后才能品尝到更独特的如果风味。

4. 饮用方式和功效：

由于云南白茶保持了茶叶原有的截然不同绿叶特点，所以它更适宜冲泡来饮用，可以展现出茶叶新鲜、清爽的渥堆风味。而普洱生茶则因为陈化的外形特性，更适合以较高的产自温度和时间来冲泡，以激发茶叶的地区陈化香气和口感。

总结起来，云南白茶和普洱生茶在生产工艺、发酵程度、保存方式以及饮用方式都有很大的晒青毛茶差异。云南白茶偏向于清新的出来的绿茶风味，而普洱生茶则有独特的汤色陈化特征和土壤香气。对于茶叶爱好者来说，尝试这两种茶叶能够拓宽他们的一样茶叶品味和体验。