普洱茶是中国特产的一种发酵茶，因其良好的用价值和历史传统而受欢迎。相信很多茶友都知道，普洱茶的原料是采自云南大叶种茶树的茶叶。但是，为什么普洱茶都是老茶叶做的呢？为什么普洱老茶很便宜，而且越老越好呢？今天就让我们一起来了解一下。
为什么普洱茶都是老茶叶做的？
普洱茶与其他的发酵茶不同，它需要长时间的陈化才能达到的口感和香气。因此，普洱茶的原料一般选择老茶树或者老茶叶。
首先，老茶树的叶子品质更高，所采摘的茶叶嫩度更佳，更加有利于后期的发酵和陈化。其次，老茶叶更加适合制作普洱茶。这是因为，老茶叶在干燥的过程中会停止生长，叶内有机物质的含量会逐渐趋向平，叶片更具有水分活性。因而，经过发酵、微生物菌群作用等复杂的化学反应后，能够形成更加丰富、浓的口感和茶香。
为什么普洱老茶很便宜？
普洱老茶因为需要长时间的陈化，因此，它的原料茶叶必须要好存放。老茶叶的采摘和处理成本相对较高，这也导致了普洱老茶的价格不断攀升。然而，随着市场的需求不断增长，茶厂和茶商们开始大量储存和经营老茶叶，造成了市场上的供应量增加。为了打破市场的僵局，普洱老茶价格相应地也降低了，因而变得相对便宜。
为什么普洱茶越老越好？
普洱茶因其长期陈化的特性，所以越陈越好。普洱茶会在不断的陈化过程中发生微生物菌群作用等各种化学反应，从而产生更丰富、更复杂的茶香与口感。此外，陈化还会使茶叶内的有机物质得到进一步分解，使得茶叶的醇香和滋味更加深厚。
总之，普洱老茶之所以便宜，是因为储藏和经营方面的改进，从而增加了市场供应。而普洱茶越老越好，则是因为茶叶在陈化的过程中能越来越好地释放出醇香、口感和颜色等特色，从而更加走进茶友们的心中。
精彩评论
RichardXu
2023-06-22普洱茶价大幅上涨是在2006年之后，很多茶友存茶也是从那个时候开始的，大家有没有发现，真正的老茶在2005年之前和2005年之后虽然仅相差一年。普洱老茶，在里并没有这个定义，是普洱茶行业中的通常，一般指普洱生茶老茶；普洱老茶的品质根据存放年限、环境条件等不同，熟普洱茶存多久可以喝其表现出来的品质不尽相同。
糙汉爱娇娘
2023-06-22因为普洱新茶没有经过发酵，与其它的茶叶味道相差不少，甚至由于其茶叶的品种原因，普洱新茶味道还不如其它茶叶。一般的情况下，在采摘普洱新茶经加工之后，需要储存数年。
南方战士
2023-06-22老树普洱茶主要是为了区别于古树茶和新茶所给的一个概念。 老树茶因叶子是来自树根深入土的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的有的物质多。提高解酶的活性；直接与亲电子的认为最致癌代谢物起作用，降低癌症诱发性；抑制致癌基因与DNA共价结合，减少共价DNA；茶叶提取物可以直接杀伤癌变细胞。
心怡
2023-06-22茶不论新还是老，不就是图它的口感，香气，为的是享受。 在新茶与老茶之间，普洱茶最容易引发争议。 有一说法:普洱茶一定要存成老茶才能喝，新茶喝不得。
可爱屁孩
2023-06-22由于普洱茶是贵旧不贵新，有存老茶卖的传统，因此香港等地的传统茶都有存茶的好喝传统，而且在较长的称为存储实践中，香港的茶仓也总结了一些存储的经验。
