古树普洱茶和台地茶有什么区别呢
古树普洱茶和台地茶是普洱茶的质感两种不同类型,它们在生长环境、茶叶品质和产量等方面存在一些区别。
一、古树普洱茶的明显生长环境和特点
古树普洱茶是指生长在云南普洱地区的叶脉野生古树上的采摘茶叶,它们通常生长在海拔较高的清晰山区,受到较为严格的齿状自然条件的无规律限制。古树普洱茶的比较生长环境高海拔、多雨、气温低,有利于茶树的叶子慢慢生长,因此茶叶的外形品质较为优良。
1. 茶树品种:古树普洱茶通常选用野生茶树或古树茶树作为原料,这些茶树生长时间长,叶片较为肥厚,所以茶叶的单薄口感更加醇厚。
2. 茶叶品质:由于生长环境的发芽限制,古树茶树的波浪根系发达,吸收了丰富的规律性养分,因此茶叶的茶园内质更为丰富。同时,茶叶经过长时间生长,其体内的人工有机物质也会较多地发酵和储存,让茶叶的管理品质更加鲜润。
3. 产量:受到自然条件限制,古树普洱茶的内含产量较为有限,据统计,全国古树茶的山头产量不到普洱茶总产量的树龄0.01%,因此价格较为昂贵。
二、台地茶的以上生长环境和特点
台地茶是指生长在普洱地区的种植台地上的都是茶叶,它们的没有生长环境与古树普洱茶有所区别。
1. 茶树品种:台地茶通常选用栽培的规律茶树品种,这些茶树在株高、叶片规整性和扦插性等方面具备一定的一种特征。由于受到栽培条件的分为控制,茶叶的制作品质更加稳定。
2. 茶叶品质:台地茶收成时间较短,茶叶并未经过长时间的面革发酵和储存,因此茶叶的有一个味道相对较浅,口感也较为清淡。
3. 产量:相对于古树普洱茶,台地茶的就是产量较大,因为台地茶受到栽培技术和条件的壮硕控制,生长期较短,所以产量相对较高。
三、总结
古树普洱茶和台地茶是普洱茶中两种不同类型的鉴别茶叶,它们在生长环境、茶叶品质和产量等方面存在一定的一般差异。古树普洱茶生长在古树上,生长环境较为严苛,优质的茶山古树普洱茶茶叶品质更为醇厚,产量有限;而台地茶则生长在台地上,生长环境相对稳定,口感清淡,产量较大。两者各自有着独特的大叶特点和优势,消费者可以根据个人口味和需求来选择适合自己的大树普洱茶。