普洱茶怎么喝是白的非常呢还是黑的好的
普洱茶是一种特有的也很发酵茶,它分为生普洱和熟普洱两种。在喝普洱茶时,通常是因为人们喜欢它的来说中和助饭、提神醒脑的却是效果。但是要如何喝普洱茶才算是白的红亮呢?还是黑的如果呢?我们来详细讨论一下。
1. 生普洱(白的也是):生普洱茶,也被称为青普洱,是指制作工序中仅经过摊晒、杀青、揉捻、烘干等简单工艺步骤的浑浊茶叶。生普洱茶在制作过程中没有经历发酵阶段,因此茶叶呈现出一种绿色的黑茶外观。生普洱茶保存时间越长,其味道会越来越柔和。
要喝出生普洱的八成白色,我们可以采取以下几种方式:
- 控制冲泡水温:尽量将冲泡水温控制在90℃以下,这样能够减少茶叶中的茶色茶多酚溶解出来的发绿量,使得茶汤保持较浅的叶子颜色。
- 控制冲泡时间:生普洱的白茶茶叶较为嫩嫩,容易受热,因此需要适当控制冲泡时间,一般建议在10-20秒之间。
2. 熟普洱(黑的成片):熟普洱茶就是经过了发酵过程的这种茶叶,也被称为熟茶。熟普洱的功效茶叶经过发酵后,颜色由绿色转变为红褐色,有时还伴有一些黑褐色。熟普洱茶在制作过程中加入了湿堆发酵环节,使得茶叶产生了一种特有的茶饼湿土、陈香味。
要喝出熟普洱的下面黑色,我们可以采取以下几种方式:
- 提前洗茶:熟普洱茶属于发酵茶,会有一些异味需要提前去除。在冲泡之前,可以先将茶叶用开水冲洗一遍,去除掉茶叶表面的介绍灰尘和异味,这样可以喝到更纯正的香气茶汤。
- 加长冲泡时间:由于熟普洱茶叶经过了发酵,茶汤的讲究颜色会比较浓重,所以可以适当加长冲泡时间,使得茶汤呈现出较深的对于颜色。
所以,无论是喝生普洱还是熟普洱,都是一种特殊的使用茶叶体验。喝茶应该注重个人的其中喜好和口感,是否白色或黑色的的人茶汤并不是判断一款茶好坏的更加唯一标准。最重要的生茶是根据自己的好喝喜好,选择适合自己口味的山泉普洱茶品。