普洱茶是我国古老的一种茶叶，在茶界拥有较高的地位，被誉为‘茶中之王’。普洱茶种类繁多，其中最为重要的是生茶和熟茶。普洱茶怎样鉴别生熟香呢？

普洱生茶：

普洱生茶，又称青茶或者毛茶，指的是没有经过后发酵工艺处理的茶叶。当你闻到生茶的味道，会有浓的茶香，带有一些果香、草的味道，而且茶味比较清爽，口感带有些的涩感。通常，生茶的颜色会较浅。

普洱熟茶：

普洱熟茶，又称熟茶、熟堆茶，是经过人工后发酵处理后，产生的一个新的茶种。闻熟茶的味道，有浓的霉味和陈香味，同时也会有一些熏的味道，口感较为绵甜。熟茶的颜色会较深，有时候还会呈现出红色或者棕色。

怎样鉴别普洱茶的生、熟？

鉴别普洱茶的生熟，除了闻茶香以外，还需要有一些其他的方法：

1. 观色泽：生茶的叶子散发着一种翠绿的色泽，而熟茶的叶子会呈现出暗红或者棕色；

2. 辨形态：生茶的茶饼较为松散，熟茶的茶饼则会更加紧密，而且熟茶的茶饼会出现结块，或者茶饼的边缘会有一些破碎的痕迹。

3. 闻湿度：如果你闻到一种潮湿压抑的味道，那么很有可能是熟茶的味道，而生茶的气味则会较为清新，带有些的草香。

鉴别普洱茶的生熟香是一较为重要的技能，通过掌握一些方法，能够更好的品尝普洱茶。希望上述内容能够帮助读者更好的了解普洱茶的生熟特点。