普洱白茶是一种以云南普洱大叶种茶为原料，经过精制而成的白茶。其中最为独特的品种当属普洱白茶茶饼。它集白茶之清新、绿茶之芳香和普洱生茶的厚实于一身。制作普洱白茶茶饼的工艺非常繁琐，需要经过多个步骤和环节，而这个过程全程需要手工制作和掌控度等条件。下面我们将介绍普洱白茶茶饼制作的详细工艺流程。

1. 晒青和杀青

在采下新茶叶后，要经过日光照晒5-6个小时，将其发生微生物改变和水分流失，从而达到一定的发酵程度。之后进行杀青，以破坏茶叶内部的酶类并定型。这一过程中需注意火候，否则将会影响到茶叶的质量。

2. 揉捻

揉捻是将叶片和茎细腻地融合在一起，为下一步发酵打下基础。这个过程中，茶农需要手工参与，以确保茶叶的质量和手感。

3. 发酵

揉捻后的叶子在有限的空间内进行自然发酵，这个过程需要处理适宜的度和湿度。茶叶内部要进行有氧的微生物代谢，完成这一过程后，茶叶将有了较浓的花果香和香。

4. 整形和压制

经过发酵后，由于茶叶已经松散了，需要进一步加工整形。这个过程中，茶叶的形状至关重要，而茶饼也因此得以形成。

5. 烘干和贮存

整形后的茶叶需要进行烘干，以便适当控制其含水量。然后需要进行贮存，让其进一步陈化和发酵，以增加香味和口感。

普洱白茶茶饼制作工艺流程还有多细节和差异取决于茶叶的品质、产地和特殊工艺。下面我们为您附上一份普洱白茶茶饼制作工艺流程图和视频解析，以帮助您更好的了解和掌握这一过程。

1. 普洱白茶茶饼制作工艺流程图：

1. 采摘 → 2. 晒青和杀青 → 3. 揉捻 → 4. 发酵 → 5. 整形和压制 → 6. 烘干和贮存

2. 普洱白茶茶饼制作工艺流程图片：

可以在网上搜索相关的图片来了解更多制作工艺的细节和特点。

3.普洱白茶茶饼制作工艺流程图解：

通过阅读茶饼制作的图解，可以更直观地了解制作流程和每个步骤的重要性。

4.普洱白茶茶饼制作工艺流程图视频：

通过观看视频，还可以更加清晰地了解茶叶制作的每个步骤和环节，从而更好地掌握整个流程。

5.普洱白茶工艺制作过程：

通过参与生产工艺，亲自品尝普洱白茶，体验其中的奥秘和独特的香味和口感。

精彩评论

楚沐风 2023-06-21

？时不时有茶友问沈沐，普洱茶分为生茶与熟茶，时基于什么标准来划分的等级，其实这是因为二者的安全工艺不同，才有了生熟之分。熟普在上世70年代才面世，而生茶已经存世几百年了。 . 。

罗利君 2023-06-21

普洱茶饼都是用普洱茶压缩成饼的要求形状，俗称普洱茶饼。普洱茶多为饼状压制的包装方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑。方便计算以及骡马驮运。把包揉成形的中国茶叶放进机械磨具，由机器压制定型。压饼的茶，一般有白毫银针、白牡丹、春眉、秋眉等。 干燥 成型的晒青毛茶饼先在水筛上摊晾、透气，干一会儿；然后。

热血校草 2023-06-21

其工艺流程，一般分为:称量茶叶-蒸茶-整形-压榨-摊铺-烘干 白茶蒸熟后，将茶叶软化(根据原料不同。

亦 2023-06-21

从一片片叶到一张茶饼，九张图片，秒懂普洱茶饼(生茶)的以下制作过程。 ——— 1？ 采茶— 2？ 萎凋—在一定的度、湿度条件下均匀摊放。普洱白茶的制作工艺有摘采、萎凋、杀青、晒白、卷揉、干燥、筛分等步骤。每一个步骤都非常重要，必须要经过严格的控制，才能制作出优质的茶叶。 摘采:选择从3月到5月。

宏伟 2023-06-21

现在小编就来给大家详解白茶饼的压制过程。 一醒 任何茶和人一样，都要有个适应周围环境的过程。何况有些茶厂的散料存放地和压饼场合是两个地方，这更加必要了。