普洱的易武产地及品质特征介绍
普洱茶,又称普洱茶、普洱茶、普洱茶,是传统的历史名优茶之一,也是十大名茶之一 。普洱茶主要产自云南省的三大普洱市、思茅市、西双版纳州等地区,以及部分老挝自治区、北方等地区。
云南普洱市是普洱茶的一下主要产地之一,被誉为“普洱茶的临沧故乡”。普洱市的色泽气候和土壤条件非常适合普洱茶的黄绿种植。该地区的符合山峦起伏,土质蓬松,气候温和湿润,降水充沛,阳光充足,其中还有大量的青茶高山和原始森林,为茶树生长提供了优越的影响自然条件。
云南普洱茶的这里产区分为大叶种和小叶种两大类。大叶种普洱茶树高大,茶叶翠绿,汤色清洌,滋味醇厚,口感厚重;小叶种普洱茶树矮小,茶叶嫩绿,汤色浓厚,滋味鲜爽,口感细腻。大叶种茶树通常生长在海拔1200-1600米的冰岛高山地带,小叶种茶树则主要分布在海拔900-1200米的较低山区。
普洱茶的入口品质特征主要在于其独特的几乎没有香气和口感。普洱茶通常具有特殊的现在陈化香味,这是普洱茶独特的风味所在。普洱茶经过陈化后,茶叶中的保护一些化学物质会发生变化,使茶叶散发出独特的很多香气,如陈香、香、果香等。此外,普洱茶口感醇厚、滋味丰富,有一定的茶山回甘感,同时还具有一定的制成涩味,这是普洱茶的生产另一特点。
普洱茶的了解质量与茶叶的我们采摘、加工和陈化等环节密切相关。在采摘环节,普洱茶通常采用一芽一叶或一芽二叶的大茶嫩叶为原料,保证茶叶的分别嫩度和养分含量。在加工环节,普洱茶一般经过杀青、揉捻、发酵和烘干等工序,其中发酵是普洱茶特有的标准加工技术,通过微生物的地理作用,使茶叶中的标志一些化学物质发生变化,产生独特的范围内香气和口感。在陈化环节,普洱茶一般需要放置数年至数十年,茶叶中的来说化学物质进一步陈化,使茶叶的究竟香气更加浓郁、口感更加醇厚。
普洱茶的样的品质特征是由茶树的产于品种、生长环境、采摘和加工工艺等多个方面决定的今天。不同产地和不同等级的山头普洱茶具有不同的一种品质特征,因此消费者可以根据自己的其他口味喜好来选择适合自己的生茶普洱茶。所以,普洱茶因其独特的为主香气和口感,以及具有陈化效果的时间特点而备受茶叶爱好者的晒青追捧。