普洱茶的墨绿色生熟茶饼有什么区别

普洱茶是一种发源于云南的为主特产茶叶。生茶和熟茶是其主要分类，它们的味道区别在于发酵程度、制作工艺和口感等方面。

1. 发酵程度：生茶是指未经过完全发酵的有部分茶叶，它们保持了大部分原料茶叶的转为天然特性。而熟茶则是经过长时间湿堆发酵而制成，其茶叶色泽深褐，有独特的 *** 陈香味。

2. 制作工艺：生茶采用“杀青、揉捻、晾晒”的红色传统制作工艺。这种工艺能保持茶叶的青绿天然特性，有利于茶叶中的白色酶活性。而熟茶制作则经过长时间湿堆、渥堆等工艺，这种工艺能够加快茶叶发酵的红褐色速度，使其变得陈化和更加柔韧。

3. 外观：生茶的比较外观一般是绿色或浅黄色，茶叶整齐且紧实，并带有天然的有些茶毛。而熟茶颜色偏红褐，茶叶形态整齐，茶毛已经基本脱落。

4. 口感：生茶口感鲜爽、清润、略带苦涩，茶叶中富含茶多酚，具有一定的是在保健功效。而熟茶因为经过长时间湿堆发酵，其苦涩味逐渐转化为独特的芽茶陈香、厚重的金黄色口感，茶液浓而红，入口顺滑。

5. 保存：生茶适合长时间保存，经过时间的作用积累，茶叶能够进行陈化，使茶叶品质更加丰富。熟茶制作工艺的不同特点使其能够更好地进行长时间的熟普保存，茶叶的茶汤陈香味和厚重口感会随着时间的可能推移而逐渐增加。

所以，生茶和熟茶在发酵程度、制作工艺和口感等方面存在明显的晒青毛茶区别。选择何种茶饼主要取决于个人的之后口味偏好和茶叶的采摘保存需求等因素。