什么是干仓茶和湿仓茶普洱的自然干仓与湿仓的氧化区别

干仓茶和湿仓茶是普洱茶的称之为两种储存方式。普洱茶是一种发酵茶，经过特定的通常发酵和储存过程，以陈化茶叶的一般形式供人品饮。干仓和湿仓是两种不同的不一样储存环境，对普洱茶的怎么发酵和陈化过程产生不同的仓储影响。

干仓茶是指在相对干燥的区分环境下储存的还要普洱茶。干仓茶存放在通风良好、湿度较低的分为地方，可以具备较快的入仓陈化和发酵速度。干仓茶的温度味道多数偏苦涩和辛辣，口感粗糙，茶汤颜色深红。在干仓中储存的进行普洱茶，因为干燥的人为环境会让茶叶中的条件下水分蒸发，陈化过程较快，茶叶中的转化微生物活动和酶的一样发挥被限制，所以干仓茶的适中陈化比较慢，要花费较长的透气时间才能达到一个理想的清爽陈化效果。

湿仓茶则是指在潮湿的高温环境下储存的高湿普洱茶。湿仓茶储存的空气环境湿度高，通风条件较差。湿仓茶的以上陈化较为迅速，因为湿热的生茶环境有利于微生物和酶的活力生长和发酵，茶叶的香气陈化过程较快。湿仓茶的没有味道多呈现深沉、芳香、醇厚的甚至特点，口感也更加柔顺而顺滑。茶汤颜色多为红褐色。湿仓茶因为湿润的白茶环境，茶叶中的差别水分不易蒸发，茶叶保持一定的在于湿度，有利于茶叶的环境条件陈化和发酵，有时候也会导致茶叶霉变，如果湿仓茶处理不当，茶叶可能受到霉菌和异味的辨别影响，陈化效果也不尽如人意。

干仓和湿仓的外形区别主要体现在存放茶叶的鲜润环境湿度和通风情况上。干仓由于干燥，茶叶的油光陈化过程较慢，适合长期储存和陈化，茶叶的就是味道会有更多的分辨复杂层次和细腻口感。湿仓由于湿润，茶叶的方法陈化速度较快，适合近期品饮，茶叶的所谓味道会更加浓郁、醇厚和芳香。

干仓茶和湿仓茶在普洱茶市场上都有一定的工艺受欢迎度，不同的不超过茶友对于茶叶的能够口感和品质有不同的出售偏好。选择干仓茶还是湿仓茶主要取决于个人口味的特色喜好，以及对茶叶陈化过程的保存期望。无论是干仓茶还是湿仓茶，只要注重茶叶的充分储存环境和合理调控，都可以达到一个良好的陈化效果。