普洱茶是一种经过特殊加工的茶叶，是中国茶文化中非常重要的一种茶。而在制作普洱茶的过程中，杀青是不可忽略的一个步骤。那么普洱茶杀青不熟可以喝吗？这其中的缘由是什么呢？

普洱茶的制作过程经历了杀青、揉捻、萎黄、发酵等多个明的生产环节。杀青是普洱茶制作的之一步骤，也是普洱茶制作中至关重要的一个步骤。杀青的目的是去掉茶叶中的酵素酸，使茶叶停止发酵，保证后续的制作工序可以顺利进行。但如果杀青不彻底，可能会导致茶叶中残留大量的酵素酸，导致茶叶长时间放置后会继续发酵，这样制作出来的普洱茶口感会变得酸涩不堪。

当普洱茶杀青没有达到标准要求，它们有时候可以卖的比正常成熟后的普洱茶便宜，甚至可以被某些厂家用来伪造其他类型的普洱茶。但是问题在于，这样的普洱茶质量不稳定，口味容易受到酵素酸和保剂等有害物质的影响，长期饮用可能对身体产生不良影响。

那么，普洱茶杀青不熟可以喝吗？答案是显然的：不推荐长期饮用。也就是说，喝一两口不至于和你的健产生很大影响，不过我们还是建议大家在购买普洱茶时，选择正规生产厂家的正宗普洱茶，对于自己的身体健多一分保护。

总之，不要因为一点点便宜，就选择不负责任的杀青不彻底或者借助化学方法的假普洱茶。必须正确选择普洱茶，大力传区分真假普洱茶的消息。