普洱茶是老少皆宜的养生饮品，具有清热解、降脂减肥、消食助饮、提神醒脑等功效。然而，近年来有些声音质疑普洱茶中是否含有真菌，导致有些消费者对普洱茶持怀疑态度。这里我们就来看一下普洱茶生的真菌能喝吗？图片大全及菌后可否饮用？

普洱茶生的真菌能喝吗？这个问题很简单，答案是可以喝的。其实，普洱茶的生产过程就是一个微生物的过程。普洱茶茶叶经过杀青、揉捻、堆积、发酵等工序后，会自然生长出一些绿色、橙色的酵母菌和白色、黑色的霉菌，它们能够使茶叶的外观、香气和口感得以改善，又称“茶菌”。因此，普洱茶中的菌类不但不会影响口感和品质，反而会增加营养并具有一定的保健功效。

下面是普洱茶生的真菌能喝吗？图片大全，供大家参考：

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当然，虽然普洱茶的茶菌对人体安全，但是在存放过程中，茶叶会受到外界环境、度和湿度等因素的影响，如果长期存放或遭受霉菌感染，会引起茶叶的腐败和变质，产生可能对人体健有害的次生代谢产物。因此，在购买普洱茶时，不但要选择正规品牌，而且要注意检查茶叶表面是否有霉斑或异味。如果发现有茶叶变质的现象，应该及时停止饮用，以免影响身体健。

最后，想强调一下的是，普洱茶生的真菌是可以被喝的，但是需要选择正规、有信誉的商家，并严格控制储存环境和时间。只有如此，方能享受普洱茶带给我们的健快乐。

精彩评论

共青团 2023-06-21

一般来说，茶叶都带着一股天然的香气，如果闻到了一股发霉的味道，或放了很久的陈旧气味，那这个茶叶就不能喝了。观察 叶片颜色：生普洱茶叶片是亮的栗色。不不不，普洱茶本身就含有黑曲霉、灰绿曲霉、青霉等在内的所以多种微生物和霉菌，其中黑曲霉占比可达到8成。黑曲霉是自然界内最为常见的人们可导致食物腐败的真菌。

诗遥一妈 2023-06-21

普洱生茶发霉能喝吗洱生茶不能喝，因为霉菌是一种真菌，会产生黄曲霉素，这种素对肝脏有很大的损害，轻则导致肝功能异常，重则导致肝癌。 前些日子。

张海心 2023-06-21

，自然也没有黄曲霉素. 综上所述，普洱茶中确实有菌种，但这些菌种是无害的，并且对熟茶的生产十分重要；而正常生产的普洱茶也没有真菌素。另外，黑曲霉还可以产生很多单糖，为后续其他细菌真菌的产生提供充足的营养物质。普洱茶里会有黄曲霉吗？黑曲霉对茶功效的提高有很大的作用，但黄曲霉却是一种极强的致癌物质。

网易玩家工作室 2023-06-21

其二，新茶尽量少喝。刚刚出来的普洱茶，无论是生茶还是熟茶都不宜多喝，此时这些新茶中活性生物碱比较高，非常容易 *** 人的神经系统和消化系统造成不适。

庭 2023-06-21

这是方舟子发布一篇文章《喝茶能防癌还是致癌》中的曲霉菌观点！这到底是怎么回事呢？茶明明被评为最健的饮品，方舟子为何会这样说呢。