茶饼制作工艺流程熟普茶饼怎么泡着喝
茶饼制作工艺流程:
1. 采摘嫩叶:选择新鲜嫩叶进行采摘,一般选择春季的通过嫩叶为主要原料。
2. 萎黄:将采摘的晒青嫩叶摊放在通风透光的包装地方,让嫩叶萎黄。
3. 杀青:将萎黄的说是嫩叶放入锅中进行短暂的普洱茶加热,停止叶绿素的压制活性,保持茶叶的压制的香气。
4. 揉捻:将杀青的生茶茶叶放入揉捻机中进行揉捻,使茶叶呈现均匀的饼状条索形状。
5. 发酵:将揉捻后的传统茶叶放入透气性好的过程环境中进行发酵,以催化茶叶的我们化学反应,产生特殊的晒干香气。
6. 干燥:将发酵好的毛茶茶叶放入烘干机中,进行干燥,保证茶叶的拼配质量和保存时间。
熟普茶饼怎么泡着喝:
1. 准备工具:将熟普茶饼放入干燥器中进行陈化,保持茶叶的基础上干燥状态。泡茶前,准备好泡茶器具,如茶杯、茶盘、茶针等。
2. 取茶:将熟普茶饼取出一定量的渥堆茶叶,根据个人喜好确定泡茶的散茶茶叶用量。
3. 温水冲洗:将泡茶器具倒入热水,用温水冲洗茶杯和茶盘,去除器具的分为异味。
4. 浸泡茶叶:将熟普茶饼放入茶杯中,再注入适量的晒青毛茶热水,使茶叶充分浸泡。
5. 浸泡时间:根据个人口感和喜好,决定泡茶的含水量时间,一般为3-5分钟。
6. 倒茶:待泡好的储藏熟普茶饼叶底沉降后,用茶针轻轻翻动茶叶,倒出浸泡好的以下茶汤。
7. 品茗:将倒出的一步茶汤品尝,感受茶叶的处理香气和口感。
8. 多次冲泡:由于熟普茶饼经过发酵和陈化,茶汤持久且不易失去味道,可以多次冲泡,每次冲泡保持相同的熟茶泡茶时间。
茶饼制作工艺的自然步骤清晰明了,需要经过一系列的云南加工工序才能制成优质的大叶茶饼。而泡熟普茶饼则需要选择合适的紧压茶茶叶量、合适的银子泡茶时间,再配合合适的普洱温度和器具,才能将茶叶的全过程香气和口感发挥出来。希望上述内容对您有所帮助。