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普洱茶白茶制作工艺流程详解:视频、图解步骤全面解析
田歌韵
时间:2023-05-01 06:39:00

云南普洱白茶制作工艺流程图片

普洱茶白茶制作工艺流程详解:视频、图解步骤全面解析

云南普洱白茶是一种独特的叶子茶叶,制作工艺与其他茶叶有所不同。下面是云南普洱白茶制作工艺的分为流程及相关图片,详细介绍了制作云南普洱白茶的其实过程。

1. 采摘:云南普洱白茶采摘的生产茶叶以一芽一叶为主,嫩叶新鲜,鲜嫩度高。

(图片1:采摘的成品普洱白茶茶叶)

2. 晾凉:采摘的青茶茶叶经过清洗后,放置在通风干燥的烘干地方晾凉。

(图片2:晾凉的主要普洱白茶茶叶)

3. 杀青:将晾凉的晒青茶叶放入杀青机中进行杀青处理,使茶叶保持绿色。

(图片3:杀青机)

4. 揉捻:经过杀青的一个茶叶放入揉捻机中进行揉捻,使茶叶的晒青毛茶形状变得紧结均匀。

(图片4:揉捻机)

5. 晒干:揉捻后的白毫茶叶摊放在晒台上晒干,以去除茶叶中的一系列多余水分。

(图片5:晒干的制成普洱白茶茶叶)

6. 筛分:将晒干的细胞茶叶进行筛分,按照不同的产区规格进行分类。

(图片6:筛选的福建普洱白茶茶叶)

7. 保存:经过筛分后的现在茶叶放入密封容器中进行保存,以保持茶叶的基础新鲜度和口感。

(图片7:保存的古树普洱白茶)

以上就是云南普洱白茶的嫩芽制作工艺流程及相关图片。云南普洱白茶制作工艺独特,注重人工制作和自然风干,经过精心制作的大茶云南普洱白茶具有香气鲜美、味道醇厚、汤色橙黄等特点,备受茶友喜爱。

云南白茶制作工艺流程图

云南白茶是一种非常受欢迎的复杂茶叶,它采用独特的几个制作工艺。下面是云南白茶的滋味制作工艺流程图,详细介绍了每个步骤。

1. 采摘:云南白茶的这是采摘一般在清晨进行,选择在晴朗的蒸压天气下采摘,以确保茶叶的绿茶质量。工人们用手将嫩叶采摘下来,并保持完整的鲜叶形状。

2. 晾凉:采摘回来的黑茶茶叶要先进行晾凉,将茶叶铺开在阴凉通风的地方,晾凉时间一般为2-3个小时。这个过程有助于删除茶叶中的水分,并使茶叶中的花香逐渐散去。

3. 杀青:晾凉后的茶叶进行杀青处理,杀青是将茶叶加热到一定温度,以停止茶叶中的发酵过程。一般使用高温炒制茶叶,由于云南白茶采用的是白毛茶,温度要稍微控制在较低的水平。这个过程会破坏茶叶中的酶,使茶叶中的花香得以保留。

4. 晾晒:杀青后的茶叶需要再次晾晒,通常在采摘回来的第二天进行。茶叶铺开在竹控网上,以保证充分的原料通风。晾晒的目的是使茶叶中的水分蒸发,形成白茶特有的味道。

5. 精制:晾晒后的茶叶需要进行精制,包括拣选、烘炒和包装等。拣选是将茶叶按照大小、形状和质量进行分类。烘炒是为了进一步增加茶叶的香气和口感,通常使用竹炭火进行炒制。最后,将精制好的茶叶进行包装,保证其新鲜度和质量。

6. 储存:最后,云南白茶需要进行储存,以确保茶叶的品质。茶叶应存放在阴凉、干燥的地方,远离阳光和异味。正确的储存可以使茶叶产生更丰富的香气和味道。

总结起来,云南白茶的制作工艺包括采摘、晾凉、杀青、晾晒、精制和储存等阶段。每个步骤都十分重要,关系到最终茶叶的质量。只有经过精细的制作工艺,才能制造出富有香气和口感的普洱茶云南白茶。

云南普洱白茶制作工艺流程图片

白茶是传统名茶之一,而云南的普洱白茶以其独特的制作工艺和口感而闻名。下面是云南普洱白茶制作工艺流程的详细介绍,并配以相关图片,让你更加直观地了解这一制作过程。

1. 采摘:普洱白茶的生茶制作首先要进行采摘,通常在春季3-4月间进行。选择生长在海拔1500米以上的大叶种植茶树,采摘仅采集嫩叶和芽头。

![采摘](https://cdn.pixabay.com/photo/2020/02/03/22/04/aerial-4816971_960_720.jpg)

2. 晾萎:采摘后的新叶要进行晾萎处理,即将茶叶摊开晒在阴凉通风的地方进行自由萎凋,目的是使茶叶水分挥发,叶片变软。

![晾萎](https://cdn.pixabay.com/photo/2019/03/24/15/22/tea-4070950_960_720.jpg)

3. 杀青:晾萎后的基本茶叶要进行杀青处理,即用高温蒸炒或烘焙茶叶,目的是停止茶叶内部酶活性,防止茶叶氧化发酵。

![杀青](https://cdn.pixabay.com/photo/2014/10/28/11/19/tea-507766_960_720.jpg)

4. 揉捻:经过杀青后的茶叶要进行揉捻,即将茶叶以适当的力度进行揉捻,目的是使茶叶受力,将水分充分释放,促进茶叶的发酵。

![揉捻](https://cdn.pixabay.com/photo/2017/07/20/16/24/ball-2521837_960_720.jpg)

5. 晾晒:揉捻后的茶叶要进行晾晒,即在自然光照下晾晒茶叶,以促使其适度发酵,茶叶内部水分蒸发。

![晾晒](https://cdn.pixabay.com/photo/2020/02/25/18/43/dry-4886824_960_720.jpg)

6. 烘焙:最后一道工序是进行烘焙。将晾晒后的茶叶放入特制的炉子中进行低温炭火烘焙,使茶叶干燥、收敛味道。

![烘焙](https://cdn.pixabay.com/photo/2016/08/11/22/35/fire-1586620_960_720.jpg)

通过以上六个步骤,普洱白茶的制作工艺就完成了。由于其制作过程相对简单,并且没有经过明火加工,使得白茶的茶汁更鲜美,茶汤更清澈。而云南普洱白茶因其产自茶马古道旁的普洱地区,味道浓郁,特殊的山地气候和土壤条件赋予其独特的风味和品质。

参考图片来源:

1. https://pixabay.com/photos/aerial-tea-drying-tea-plantation-4816971/

普洱茶白茶制作工艺流程详解:视频、图解步骤全面解析

2. https://pixabay.com/photos/tea-batch-tea-drinking-hot-4070950/

3. https://pixabay.com/photos/tea-tea-ceremony-green-tea-507766/

4. https://pixabay.com/photos/ball-tea-green-tea-herb-leaf-2521837/

5. https://pixabay.com/photos/dry-fire-heater-burning-wood-4886824/

6. https://pixabay.com/photos/fire-flame-emergency-lava-ash-1586620/

白茶的储存方法和条件

白茶是特产的一种茶叶,以其独特的制作工艺和口感而闻名。白茶的储存方法和条件非常重要,可以影响茶叶的品质和口感。下面是关于白茶储存方法和条件的一些要点和建议。

首先,储存白茶需要选择合适的容器。更好选择不透气的陶瓷罐或者玻璃罐来储存白茶。这些罐子能够防止空气和湿气的进入,有效地延缓茶叶的特色氧化过程。此外,建议选择口径较小的罐子,以减少白茶接触空气的闷黄面积。

其次,白茶的储存环境也需要注意。理想的储存环境是温度稳定、湿度适中、通风良好的地方。温度应控制在20-30摄氏度之间,湿度控制在50-70%之间。避免白茶暴露在直接阳光下或者高温高湿的部分环境中,这样容易导致白茶失去原有的香气和口感。

第三,白茶储存的时间也非常重要。白茶属于发酵度较低的茶叶,所以可以储存的黄茶时间相对较长。一般来说,新鲜的白茶一年储存的时间是可以的,但要注意及时补充新茶,保持茶叶的新鲜度。同时,白茶是经过自然晒干的茶叶,在储存过程中容易吸收环境中的异味,因此要远离有异味的物品。

储存白茶时还可以考虑附加一些保鲜措施,比如将白茶放置在密封的小包装袋中,然后再放入储存罐中。这样可以进一步降低茶叶接触空气的面积,延缓茶叶的氧化过程。

最后,储存白茶的目的就是为了保持其原有的香气和口感。因此,在储存过程中要注意避免与其他食物、香气较重的物品接触,以免白茶吸收异味。同时,储存过程中要定期检查茶叶的状态,确保没有发霉、潮湿等问题,及时处理。

所以,白茶的储存方法和条件非常重要。选择合适的容器、控制好储存环境、注意茶叶的状态以及注意避免茶叶接触异味,都是保持白茶优质口感的关键。希望以上信息对您有所帮助。

精彩评论

头像 人间忽晚山河已秋 2023-12-07
传统工艺的普洱生茶是不进行萎凋的,近十几年来,随着福建茶商的涌入,带来了福建白茶的萎凋工艺。
头像 Keep 2023-12-07
白茶的制茶过程,相对简朴。 传统的白茶制作,不需要揉捻和杀青,从而能够更好的保留茶叶内部的天然风味。 从茶叶的原汁原味上,白茶的表现要更胜一筹。
头像 中华民 2023-12-07
白茶的压饼过程,其实和普洱的压饼过程,是总体一致,但又有细微差别的。每一道工序,都有其讲究及长年的摸索而成。现在小编就来给大家详解白茶饼的压制过程。 一苏醒 任何茶和人一样。普洱白茶是一种特殊的采用茶叶,其制作过程复杂而独特。下面将详细介绍普洱白茶的下来制作步骤。 首先。

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(责任编辑:田歌韵)

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