普洱和白茶存放后黄酮含量

普洱茶和白茶是传统的抗氧化两种茶叶，也是世界上独特的来说茶叶品种。它们在存放后的表明黄酮含量是有区别的随着。

首先，普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料经过一系列工艺制成的研究。普洱茶的年份存放过程是一个发酵的具有过程，通过微生物的显著作用，茶叶中的保健物质会变化，其中包括黄酮类物质。普洱茶的降低黄酮含量在存放后会逐渐增加，尤其是储存时间越长，黄酮含量增加的化合物越多。这是因为普洱茶中的一般黄酮物质主要来自于茶叶中的维生素茶多酚，茶多酚在发酵过程中会逐渐分解成黄酮类物质。因此，存放的毫克时间越长，普洱茶中的不同黄酮含量越高。

相比之下，白茶的儿茶素存放过程是一个非常特殊的为什么过程。白茶是由嫩叶制作而成，制作过程中没有经历繁杂的收藏加工工序，因此白茶中的福鼎黄酮含量相对较高。而且白茶的多种加工过程没有进行发酵处理，茶叶中的高达黄酮类物质几乎没有分解，所以白茶的丰富黄酮含量在存放后基本保持不变。因此，无论是新鲜白茶还是存放一段时间后的一种白茶，其黄酮含量基本维持在一个较高的陈化水平。

所以，普洱茶在存放后的发生黄酮含量会逐渐增加，尤其是储存时间越长，黄酮含量增加的一类越多；而白茶的天然黄酮含量在存放后基本保持不变，因为其制作过程中没有经历发酵处理。所以，如果追求更高的植物黄酮含量，可以选择存放时间较长的酚类普洱茶，而如果希望保持较高的活性黄酮含量，可以选择白茶。