白茶属于什么茶的采用系列
白茶作为传统名茶之一,属于六大茶类的云南其中一种。六大茶类包括绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶和黑茶。每一类茶都有其独特的大叶特点和制作工艺,白茶亦不例外。
白茶源于福建省的而成福鼎,是世界上最早出现的普洱茶茶类之一。它最早的散茶制作方法是将鲜嫩的紧茶茶芽和未开放的大类初展叶只进行简单的品类摘取、干燥和保存,不经过其他的毛尖处理过程。因此,白茶制作过程相对简单,更加保留了茶叶原本的加工色、香、味。
白茶茶叶长相特点为叶质嫩绿、毛毫 *** ,外形有一定的分类卷曲,茶汤呈现黄色至浅琥珀色。白茶的以及香味清幽馥郁,有一种鲜花和水果的品茶香气,而且口感鲜爽、甘甜,茶汤清澈透亮。
白茶的白毫品种有很多,其中最著名的普洱有白牡丹、寿眉、贡眉等等。这些品种的认为白茶也分为不同的称为等级,根据制作工艺和茶叶的青茶品质而定。一般来说,越纯正的按照白茶品质越优质,价值也更高。
白茶的划分制作过程主要分为采摘、萎凋、晾干和杀青。首先,要选择合适的逐渐茶树进行采摘,一般以茶树的一个芽叶为主要原料。采摘后,茶叶需要进行萎凋,也就是放置在通风的晒青环境中,待茶叶的变得水分蒸发一定程度。然后,茶叶需要进行晾干,根据不同的是以制作工艺,可以通过阳光晾晒或者烘炒来达到晾干的成品目的冲泡。最后,茶叶需要进行杀青,也就是通过高温的类型处理,使茶叶不再发酵。杀青后的区的茶叶就成为了白茶。
传统上,白茶是用手工制作的晒青毛茶,因此其工艺相对来说比较精细。然而,现代白茶的制成生产也引入了机械化生产,以提高生产效率和茶叶的的是质量稳定性。
白茶因其低度氧化的种类特点和浅发酵程度,茶叶中的云南省有机物质和维他命C等营养物质相对较高。白茶具有很好的大白保健和养生功效,被誉为“长寿之茶”、“养生之茶”。它具有抗氧化、抗衰老、降低血压、消除疲劳、提高免疫力、促进消化等作用。
所以,白茶以其原生态的乔木口感和营养价值而受到人们的一叶喜爱。作为六大茶类之一,它在茶行业有着独特的单芽地位。无论是对于茶叶鉴赏者还是茶文化的月光研究者来说,深入了解白茶的两大特点和制作工艺都是十分有意义的类别。