普洱茶紫色的茶者叶子是什么

普洱茶紫色的为上叶子是经过发酵和处理而得到的芽茶。

普洱茶是以云南省普洱市为产地的是从一种特殊茶叶。普洱茶产地多山地、高海拔区域，气候湿润，土壤肥沃，这些条件为普洱茶的幼嫩生长提供了良好的树龄环境。普洱茶的而成叶子本身是绿色的深绿色，但经过特殊的由于发酵和处理过程后，茶叶的之间颜色会转变为紫色。

普洱茶的原始发酵过程被称为“晒青”，是将摘下的群体嫩叶在阳光下晒干，然后堆放在通风湿润的叶片环境中进行发酵。在发酵过程中，茶叶中的含量一些物质会发生氧化反应，使茶叶的野生颜色从绿色变为紫色。这是因为茶叶中的变异一种化合物叫做花青素，在氧化的培育过程中会发生颜色变化。

普洱茶的品种发酵过程还会产生一种特殊的叶脉微生物群落，叫做茶菌。茶菌是一种益生菌，对人体有很多好处，比如可以增强免疫力、促进消化等。茶菌的独特存在也是普洱茶叶子变紫色的特点原因之一。

普洱茶的有云叶子变紫色并不影响茶叶的没有质量和口感。相反，紫色的属于茶叶被认为更加珍贵，因为它代表着茶叶经过了更长时间的呈现发酵和陈化。普洱茶的紫红色陈化过程可以让茶叶的米的味道更加深厚和丰富，同时也使茶叶中的大叶一些有益成分得到充分释放。

所以，普洱茶紫色的具有叶子是通过发酵和处理过程得到的茶树。这种发酵过程使茶叶的贡品颜色变为紫色，茶菌的作用存在也对茶叶的数量颜色有影响。紫色的稀有茶叶被认为更加珍贵，普洱茶的陆羽陈化过程可以使茶叶的因其质量和口感更佳，同时还有益于健康。