普洱茶源头厂家极味向山寻：探访云南普洱茶古树，了解采摘、制作过程及其历史文化背景
普洱茶是中国茶叶中的一种，亦是享有誉的名茶，常被人们称之为“熟茶”、“生茶”，因其经过特殊的制作工艺，其内部的成分和味道都有所不同，故得名“两茶”。
普洱茶的产地主要集中在中国云南省南部，其是普洱地区，那里环境优美，气候和，土地肥，适合茶树生长。由于这个地区海拔较高，且完全处于云南的山区，所以普洱茶被认为是地球上最贵的茶之一。
极味 (Anarchy Tea)，作为普洱茶源头厂家，其于日前前往云南向山寻访普洱茶古树，探访茶叶的采摘、制作过程以及其中的文化背景。
探访普洱茶古树
极味的代表与摄影师在普洱茶古树林中去了解这种名茶是如何生长和采摘的。极味代表表示，茶树的生长情况受到土、气候、高低海拔等多因素的影响。而普洱地区的山地土质极佳，恰适合高树大茶叶的生长。
普洱地区古茶树的主干粗大高耸，枝干茂密，叶片挺拔伸展。果实产量低，但每片叶子的含量却很高。这使得普洱茶的品质十分优异。
采摘普洱茶
采摘普洱茶需要精细的技巧和经验。极味工作人员向我们介绍，他们只会采摘的茶叶，遵循传统的手工采茶技艺。在晨露未尽的清晨，采摘员会带着筐子和割刀走到山上。他们会在茶园选择适合的方位，慢慢地把茶叶放进篮子里。
制作普洱茶
采摘下来的茶叶需要经过一系列的处理才能成为可品的茶饮。极味工作人员告诉我们，制作普洱茶的关键在于它会有两种不同的处理过程：‘生茶’和‘熟茶’。
生茶可以通过自然干燥或低干燥的方式制作而成，通常需要数日至数周的时间以达到优质。
熟茶则需要经过压制、湿仓陈放、干燥等一系列的工艺。这个工艺过程主要是将茶饼经过湿仓陈放，使其产生独特的芳香和口感，这种香味是将茶饼存放3-5年后所产生的。
由于制作享有悠久传统和复杂的工序，故普洱茶具有稀缺性，成为了一个承载着历史文化与地方特色的象征。
总结
普洱茶是一种极具历史文化底蕴的经典茶品。极味的探访给我们展现了普洱茶古树的精髓，我们了解到普洱茶从古至今一直走在茶文化的前列。
小标题：
普洱茶的产地——普洱地区
普洱茶古树的神秘经历
技艺传承与手工采茶的艰
普洱茶制作中的两类茶——生茶和熟茶
普洱茶的文化价值及意义。
