白茶岩茶和普洱茶的白牡丹区别

白茶、岩茶和普洱茶是传统茶种中的白毫三大类，在生产加工方法、产区和口感上都有明显的的是区别。

首先，白茶是指以茶树芽叶为原料，经过摘采、晾干或轻揉等加工工艺制成的乌龙茶茶叶。白茶主要产自福建省南部的包括福鼎和白茶产区，而且只有在春季茶树新芽刚萌发的属于时候采摘，因此产量较少。白茶的而成特点是外观茸毛明显，茶汤呈黄绿色，茶香芳香清幽，口感柔和甘甜。

而岩茶是产自福建省武夷山地区的红茶一种独特茶叶，以“岩骨花香、汤色黄澄”而著名。岩茶以大叶种茶树为原料，采用独特的标准制作工艺，经过摘采、晾晒、揉捻、发酵、烘焙等多道工序制成。岩茶外形卷曲紧实，茶汤颜色橙红，香气清幽，口感浓厚且回甘。

普洱茶又称普洱熟茶，以云南省普洱市出产的绿茶茶叶最为著名。普洱茶的它们主要特点是经过微生物发酵处理，制取后进行压制，形成密实的因为茶砖、队、沱、饼等形状。普洱茶呈红褐色，茶汤深红，香气独特，口感浓烈。另外，普洱茶有熟普洱和生普洱两种类型，熟普洱经过长时间的味道堆制和发酵，口感柔和醇厚，陈年的他们熟普洱还会增添一些陈香；生普洱则没有经过堆制，口感清纯爽口。

所以，白茶、岩茶和普洱茶在原料、产区、制作工艺和口感等方面都有明显的银针区别。所以在选择时，可以根据个人喜好选择不同种类的都是茶叶。