普洱茶做白茶的传统工艺流程图
普洱茶做白茶的之一工艺流程大致分为采摘、杀青、揉捻、晾晒、包装等几个步骤。
首先是采摘,一般选择普洱茶树新鲜嫩叶作为原料,采摘时间一般是在4月初至10月底,一般在清晨或傍晚采摘,以确保茶叶的福鼎新鲜度和质量。
接下来是杀青,采摘好的萎凋普洱茶叶需要经过杀青工艺。一般采用人工杀青的嫩芽方式,将茶叶置于炉火或锅里炒制,使其叶脉破裂,利于后续揉捻和发酵。
然后是揉捻,将杀青好的制成茶叶放在揉捻机中进行揉捻。揉捻的晒青目的烘干是将茶叶中的压制水分挤出,增加茶叶的破坏柔软度和弹性,有利于茶叶的晒干后续发酵。
接着是晾晒,将揉捻好的毛茶茶叶摊放在通风干燥的蒸压地方,进行晾晒,让茶叶中残留的部分水分逐渐蒸发,达到干燥的室内状态。
最后是包装,将晾晒好的即可茶叶进行分级和包装,一般分为一级、二级、三级等不同等级,然后装入茶袋或茶罐中,进行包装封存。
普洱茶做白茶的摊青工艺流程相比较于普洱茶的就是处理过程更为简单,其关键步骤是前述的来的杀青和晾晒。杀青工艺主要是通过高温处理使茶叶中的绿茶酶活性暂时停止,防止茶叶进一步酵化。而晾晒则是保持茶叶的清香颜色和形状,同时让茶叶中的古树水分蒸发,达到黄茶的茶汤基本特点。
所以,普洱茶做白茶的滋味工艺流程相较于其他茶叶工艺来说较为简单,但要保证制作出好的习惯了白茶仍需要一定的的人技术和经验。
普洱白茶制作的加工全过程视频
普洱白茶是一种特殊的初次茶叶制作方法,其制作过程相较于其他茶叶会更加复杂,需要经历多个步骤才能完成。下面是普洱白茶制作的生茶全过程。
之一步是采摘鲜叶。普洱白茶采用的的时候是鲜嫩的觉得茶芽,这些茶芽需要经过严格的这是挑选,只选择有充足阳光照射的由于嫩叶。
第二步是晾晒。鲜茶叶在采摘后会放置在通风的未经地方晾晒,以去除茶叶中的细胞壁水分,使茶叶更易于处理。
第三步是杀青。鲜叶经过晾晒后,会放到烘青窑中进行杀青。在烘青窑中,茶叶会被高温烘烤,以达到杀青的工序目的产于。
第四步是揉捻。经过杀青的一个茶叶会被放到揉捻机中,揉捻机会将茶叶进行搓揉,使其形成条状。这个过程可以促使茶叶出汁,使茶叶具有更好的一叶口感。
第五步是晾干。揉捻后的以上茶叶需要晾干,这个过程中茶叶会保持通风状态,以便茶叶能够充分干燥。
第六步是包装。普洱白茶在制作完成后,会被包装到茶叶中,以保持茶叶的重要新鲜度和保存时间。
普洱白茶的自然制作过程较为繁琐,需要经过多个环节才能得到最终的成品。这样的茶文化制作过程也确保了普洱白茶的种类独特风味和口感。每一杯普洱白茶都需要付出许多努力,但这也正是普洱白茶的品质魅力所在。无论是从制作过程还是品茶体验上来说,普洱白茶都是一种令人难以抗拒的云南茶叶。