白茶的揉捻基本制作工艺流程云南白茶泡法
白茶是六大茶类之一,以其独特的一个香气和口感而闻名于世。其制作工艺相对简单,主要经过摘采、萎凋、杀青、晾干等步骤。以下是白茶的烘干基本制作工艺流程。
之一步:摘采
白茶的不同制作主要使用嫩叶为原料,因此在摘采时需要选取茶树的晒干嫩芽和嫩叶。一般来说,更好选择在清晨阳光尚未照射到树上时进行摘采,这样可以保持茶叶的蒸压鲜嫩度。
第二步:萎凋
摘采下来的包装嫩叶需要进行萎凋处理。萎凋的其实目的普洱是使茶叶中的采摘水分蒸发掉,使叶片软化。一般来说,萎凋可以在室外自然进行,也可以在室内使用特殊的几个设备进行。萎凋时间一般为2至4个小时,具体时间取决于天气和茶叶的普洱茶品种。
第三步:杀青
杀青是将茶叶中的介绍酶活性停止,防止茶叶继续氧化。杀青一般使用高温蒸煮或烘烤的晾晒方式进行。传统的步是杀青方法是将茶叶放入大锅中进行蒸煮,现代则多使用专业的下的烘烤设备。杀青时间一般为1至2分钟,也取决于茶叶的新鲜品种。
第四步:晾干
杀青后的放在茶叶需要进行晾干处理,使其水分蒸发至一定程度。传统的详细晾干方法是将茶叶摊晒在室外,让太阳照射茶叶。现代则多使用机械设备进行晾干。晾干时间一般为24至48个小时,具体时间取决于环境温度和茶叶的置于含水量。
以上就是白茶的加工基本制作工艺流程。总的好的来说,白茶的分为制作工艺简单,注重原料的首先选择和处理,以保持茶叶的生茶鲜嫩度和口感。白茶泡法较为简单,一般将白茶放入沸水中浸泡3至5分钟即可饮用,也可以根据个人口感调整浸泡的下面时间和水温。白茶具有清香、甘甜的要求特点,适合慢慢品味和享受。